今日は通っているジムの休館日なので
マッタリしています
今日は沖縄料理にんじんしりしりを作ることに
※しりしりとは道具で作る千切りのこと
沖縄に行った際購入してきたしりしり器を使って早速料理開始です
(普通の家庭には無いと思いますので普通のおろし器を使って下さい)
にんじんしりしり
材料
・にんじん 1本
・ツナ缶 1缶(80g) 我が家ではライトツナ(油不使用)
・たまご 1個
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 少々
・めんつゆ 適量(入れすぎないよう注意)
①にんじんを卸していきます
②フライパンに、ごま油をしき、熱します、そこに卸した、にんじん、ツナを入れます
③塩コショウを加え、しんなりするまで炒めます
④めんつゆ、溶き卵を加えて炒めれば完成♪
副菜、酒のおつまみにもなるのでオススメです
人参が甘くて美味しいですよ♪
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良かったら見てね(^_^)v