Sora
おはようございます！
クリスマスという
一年の行事が終わり
なんとなく体のどこかで
薄い疲れだけが残る
ボクシングデーですね！
こんな雲行きですが
雪が降ってきましたよ
日本海側は結構な雪だとか
降雪お見舞い申しあげます
クリスマス
プレゼントではなく
お歳暮をいただきました
高島屋の包み紙で届いたのは
皇朝の点心セット
毎年横浜から送って
いただいているものです
谢谢合作！
以前は
聘珍楼のものでしたが
聘珍楼が閉店したようなので
皇朝の変わったようです
横浜に帰省すれば
いつでも食べられますが
この近所で美味しい
天心をゲットするのが
難しいので
とてもありがたい
餃子や焼売に加え
肉まんや小籠包
が入っていました
機会を見つけて
いただきたいと思います
冷凍食品なのですが
なかなか美味しく
大好きです
本日のベイキング
久しぶりっこの
バターロール
久しぶりなので
コツみたいなものを
完全に忘れてます
揮発発酵やガス抜きを
終えて8分割します
これをバターロールに
成形していきますが
やはり成形のコツを忘れて
うまくいきません
左右対称に巻き込めない
加えて均一に巻けないようです
ほら、次発酵後も
なんだか
バラバラな感じです
まっ、、暖機運転なので
いいでしょう
焼きあがりました
とりあえずは
食べられそうなので
安心しました
でも不揃いですよね
不揃いな林檎
でもなく
不揃いなバターロール
ご容赦いただきたく
お願い申し上げます
トースターで焼いたら
少し焦げてしまいました
「とらやの羊羹」を
いただいたので
早速着て食べてみます
薄く切って
（変わった羊羹です）
バターロール
にクリームチーズと
羊羹を挟んでいただきます
バターでも良いのです
なかなか美味でした
皆様はボクシングデーを
どのように過ごしますか？
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？