部屋が殺風景なので少しだけごちゃごちゃ感が欲しくなった。
左側に高級感溢れる本革3人掛けソファーを置いてみました！
鶏皮はそのままでオーケー。
次に買ってきたコレ！
鶏肉とシーズニングをボウルに入れて手揉みします。
しかしあまりにもごちゃごちゃした部屋は好きじゃないし、掃除も大変になってしまう。
雪が完全に溶けたら駐車スペースを確保して、いつでも友人が来てもいいようにしよう。
そしたら日刊豊平川とか札幌マラソンなら我が家に車を停めて行けるよ！
そしていつでも来客が来てもいいようにソファーを増量した！
これで7人は座れるぞ！
ストレッチポールの大と小は欠かせないぜ！
しかし！ひとつだけ気がついた事がある。
ワシ…
肝心の
友達おらんやんけ！！！！！
昔は音楽をやりまくってススキノでブイブイ言わせていた。
当時大流行したmixiはマイミクのマックス1000人近くはいた。
だが時は経ち、周りは結婚、育児、働き盛りと誰も遊んでくれなくなった。
そして誰もいなくなった…
訳ではない！
…ハズ…
独身って趣味が一つだけじゃ足りないね！
ランニング以外に当面は庭いぢりと料理を趣味にします！
休みの日は必ず料理する事にしました。
得意はやっぱカレーですね！
カレー店で10年修行しましたから。
そしてもう一つ得意料理があります。
カレー店で働く前に仲間とやっていた多国籍料理の店の看板料理だったジャークチキン！
これはジャマイカ料理です。
知らない人も多いと思いますので簡単に作り方を説明します！
まずは鶏肉を掃除して5箇所くらい包丁入れます。
輸入食材やコーヒー等を販売してる
カルディ
に売っています。
味が肉に染み込むようにしっかり揉みます。
この時に隠し味を私は投入します。
揉み終わり。
1日冷蔵庫で寝かせたほうか味が馴染むけど即焼いても美味しいです。
皮面には付けなくて良い。
逆に皮面にシーズニングが付いていると焦げる。
肉焼く専用フライパン登場！
皮面から焼く。
食べやすくカットしてケチャップかけて完成！
皮面がパリっと焼けてきたら裏返して蓋をする。
ジャマイカでは炭火です。
店ならオーブンを使います。
家ならフライパンで蓋してじっくり焼けばそこそこなのが出来ます。
皮をパリパリに焼いてじっくり焼くのがコツです。
ジャマイカでは食パンと食べますが、ここ日本ではやはり米との相性は抜群です！
これマジで美味しいですよ！
沢山鶏肉買ってきて一気に仕込みして鶏ももを一枚づつラップして冷凍庫に保存しておきます。
食べたくなったらいつでも食べれるので便利。
夏になったら庭で炭火で焼いて食べます！
とっ…友達と…
誰と？笑
キェーーー！！！！！
1人BBQ楽しもうぜ！！！