今回の宴会場所は
ｵｰﾌﾟﾝ前に到着するも店内に入れてもらえず、店の外で待たされる。
何故店内で待たせてくれないのか？
俺は長らく飲食店で働いているが、冬場は流石に早く来店された方は店内で待たせてあげた。
まぁ仕方ないか…
そして宴会ｽﾀｰﾄ！
全員で30人くらいはいた。
最初のﾄﾞﾘﾝｸｵｰﾀﾞｰから乾杯まで約20分くらい。
なのでなかなかﾄﾞﾘﾝｸが出てこないので、繋ぎで監督が注目の人を紹介していった。
勿論主役は○ﾝﾀﾞｰさん！
今季ｻﾌﾞｽﾘｰ達成した人
つくばで残念だった人
そして俺も今年からﾁｰﾑに入ったばかりの新人って事で紹介された。
そんなこんなでやっと乾杯！
もうこの時には18時30分経過していた。
全然肉が出てこない。
頼んだﾄﾞﾘﾝｸ全くこない。
よく見てみたらｽﾀｯﾌ二人で回している。
俺たち以外にも別の席で宴会をやっている。
そりゃ店回らないな！
肉3皿下さい！っと言っても、
皿交換です。
ｼﾞｭｰｽのﾋﾟｯﾁｬｰとﾋﾞｰﾙのﾋﾟｯﾁｬｰ下さい！
ﾋﾟｯﾁｬｰはﾃｰﾌﾞﾙ1つにﾋﾟｯﾁｬｰ1つです。
こんなに店が回っていないのに店のﾙｰﾙを守ろうとするｽﾀｯﾌ。
俺はこのﾊﾞｲﾄ君が悪い訳じゃないし、逆に皆にｲﾗｲﾗされて可哀想だと思った。
悪いのは店の方針
人材不足の飲食業界
なのに忘年会ｼｰｽﾞﾝ突入
人がいないのに毎日宴会予約
ならどうする？
それを考えて実施するのが店長の役目だ。
そして店長は不在との事。
こりゃあかん！
ｸﾚｰﾑ来まくって食べﾛｸﾞに悪くかかれまくって閉店するﾊﾟﾀｰﾝじゃねーか！
そうなる前に
宴会予約入っているなら予め予測される分の肉をｶｯﾄしておいて冷凍しておく。
乾杯直後にﾋﾟｯﾁｬｰ用意しておいてすぐに出す。
しゃぶしゃぶなのにアク取りも置いてないのもおかしい。
ﾀﾚが薄くなったから下さい！って言って全くこないからもらいに行ったら業務用ｻｲｽﾞのﾎﾟﾝ酢だったのにはがっかりしたね。
店長しっかりしてくれ！
まぁ俺はｼﾞｭｰｽ飲んで肉をそこそこ食べれれそれで良いや！っと食べまくる。
そして19:30
ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰです。と
2時間飲み放題なのに、乾杯してから1時間でｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟなら実質60分飲み放題である。
これにはﾁｰﾑのおじ様方は怒り心頭！
最後のﾃﾞｻﾞｰﾄは8人席に一口ｻｲｽﾞのｹｰｷ4個きただけ。
こんな感じの店なのに何故か系列店まである不思議。
さっさと記念撮影して店を出ましょう！
とにかくﾊﾞｲﾄ君が可哀想な店でした。
俺なら勝手にﾋﾟｯﾁｬｰﾊﾞﾝﾊﾞﾝ出しまくって、肉も皿交換なんてしないでﾊﾞﾝﾊﾞﾝだすけどな！
宴会はｽﾀｰﾄが大事で、早い段階で飯と酒を出せば中盤からは何とかなるのさ！
それで店長に怒られたら、じゃお前が明日から頑張って！って言って辞めるけどな～
おっと！
店の愚痴みたくなってしまい申し訳ない。
お次の二次会は飲むｸﾞﾙｰﾌﾟと飲まないｸﾞﾙｰﾌﾟに別れた。
俺は勿論飲まないのでいつもの先輩とﾊﾟﾌｪを食べに。
仲良しのﾅｯｶｰさんも誘ったところで監督もﾊﾟﾌｪ食べたいとの事で、なんだかんだで10人くらいでﾊﾟﾌｪ食べて帰宅。
ｽﾏﾎのｶﾒﾗが壊れて使えない…
来年新しいの買います！
○ﾝﾀﾞｰさんとは真駒内6時間ﾘﾚｰﾏﾗｿﾝで御一緒させてもらったのが一番の思い出です。
二日酔いなのに、あくまでも夏ﾊﾞﾃだと言って前半は休んでいたのが印象的でした！
またいつかどこかの大会で再会出来る日を楽しみにしています。
それまでに走力をあげてついていけるように頑張ろうと思います！