【お弁当】とんかつ

やっと今週のお弁当終わり！！！

しんどかったよぉ〜

大したもの作ってないのに…

毎朝…台所で格闘

1.とんかつ&千切りキャベツ

2.きんぴらごぼう

3.ワカメとちりめんじゃこの酢の物

4.こんにゃくの味噌炒め

5.卵焼き

6.ゆかりご飯

・とんかつは…

カツ丼にしようか迷って…

結局、とんかつと卵焼きに分けました。

とんかつにコープ自然派の卵抜きのマヨネーズを塗って、冷凍した米粉パンを削って衣にした。

けど…朝からふらふらして、力が入らず半分は米粉パン粉、残り半分は普通のパン粉を使用。

昨日から削っとけよ！と自分に突っ込む

・きんぴらごぼう…

水にごぼうをさらしたら…真っ白！

真っ黒なごぼうが、まるで脱ステ成功した後に真っ白な肌みたいになるのを思い出した。

アクよ…さらば！

・こんにゃくの味噌炒め…

平天が賞味期限のため一緒に入れたよ。

ピーマンとにんじん入り。

・わかめの酢の物は…

ワカメとキュウリとちりめんじゃこ。

息子、酢の物好きだから

8割野菜でごめんね。

けど…食材11品目達成！

毎回…10品目は目指している