バナナと小松菜にんじんの豆乳蒸しパン

知らないうちにシリーズ♡

今日の朝ごはんはバナナと小松菜にんじんの豆乳蒸しパンを作りました♬

そのままではなかなか食べてくれない小松菜を蒸しパンに入れてみました( ´艸｀)
バナナで小松菜を隠し(笑)人参と豆乳も入れて栄養たっぷり♡

【材料】
卵 1玉
サラダ油 10g
砂糖 30g
豆乳 100cc
人参すりおろし 1/2本分
小松菜みじん切り 1把
つぶしたバナナ(小) 2本
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 10g


【作り方】
① ボウルに材料を上から順番に入れてその都度まぜる

② 適当なカップに入れて蒸し器で10分程蒸したら出来上がり！

バナナが入ってるので、冷めても固くならずにしっとりでした(*^ー^)b

人参とツナの甘酢きんぴら

人参苦手な人でも大丈夫たぶん…

柔らかく甘酢っぱい人参

子ども達もパクパク食べます～

【材料】

人参ー350gぐらい(約3本)

ツナ缶ー1缶80g

ごま油ー大さじ1ぐらい

塩ーひとつまみ

＊砂糖ー大さじ1

＊お酢ー大さじ1

＊醤油ー大さじ1

白ごまー適量

【作り方】

① 人参を千切りにする(スライサーを使うと簡単！)

② フライパンを温めごま油を入れ、人参を軽く炒める

③ 油が回ったら塩をかけて軽く混ぜ、蓋をし弱火にしてしんなりするまで待つ

④ しんなりしたら蓋を開け中火にし、ツナと＊の調味料を入れて水気が無くなるまで炒め最後に白ごまをふりかけて出来上がり

わが家のおチビちゃんは歯があまりないので柔らかく仕上げてあります

大人の方は③の行程を省いて火が通るまで炒めて下さ～い

結構たくさんできるので 

紙カップに入れてお弁当用に冷凍～

保冷剤代わりに冷凍のまま使えます

手作りグラノーラ♡

とーーーーってもひさしぶりに

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最近ハマっているグラノーラ

大好きなメーカーのものには

まだ遠いけど

お気に入りの配合ができたので

アップしてみます

【材 料】(作りやすい分量)

オートミール ー 3cup

小麦粉(全粒粉でも) ー 2cup

刻んだナッツ ー 1/2cup

(クルミ、アーモンド、カシューナッツなど)

白胡麻 ー お好みで

＊お湯 ー 75cc

＊砂糖 ー 大さじ3

＊塩 ー 小さじ1

オリーブオイル ー 75cc

【作り方】

① 大きなボウルに＊の材料を入れよく混ぜる

② オリーブオイルを入れよく混ぜたらそれ以外の材料を入れ粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる

③ クッキングシートを敷いた天板に平らに広げ、予熱なし150℃で20分焼く

④ 一度天板を取り出して軽く混ぜ120℃でさらに50分焼く

⑤ 50分経ちカリッと焼けていたらそのまま庫内に置いておき冷めれば出来上がり

クッキーっぽい感じが好きな

私好みのレシピなので

オートミール多めが好きな場合は

粉を減らしてオートミールを

増やすとgood

かたまりが多い方がお好みの場合は

油と水を多めにして途中で混ぜる時に

かたまりを崩さないようにして

焼き時間を少し長くしてみてね

お好みでドライフルーツや

フルーツをプラスして

豆乳や牛乳をかけて

召し上がれ～