天寿なでしこ純米

今日紹介するのは「天寿なでしこ純米」秋田県の日本酒。

３種の純米酒をブレンドしたという、変わった日本酒が売っていたので買ってみました。

ラベルもインパクトがある。

★詳細
『タイプの違う3種類の純米酒をブレンド。ほのかに果実の香りが漂い、甘やかでソフトな口あたり。後味はキリリと辛口に引き締まり、ブレンドの絶妙な味わいが楽しめる。』

・原材料：米、米麹
・アルコール分：15度
・精米歩合：酒母米60％、麹米65％、掛米70％
・日本酒度：+10
・使用酵母：NI-2、MR-4、ND-4
・酸度：1.3～1.5

★感想
色は白ワインのように薄く黄色い。
香りには華やかさがある。
口に含むと、柑橘系の酸味でややフルーティな感じ。
甘味はほんのりある。
味わい深くわり飲みごたえのある。
雑味も少なく、バランスも良いですね。
３種の純米ブレンドという事で、個性よりもバランス重視といった感じですかね。

天壽　なでしこ　純米　1800ml

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グランドキリンディップホップインディアン・ペール・ラガー

今日紹介するのは「グランドキリンディップホップインディアン・ペール・ラガー
（GRANDKIRIN DIP HOP IPL）」キリンのビール。

グランドキリンのディップホップシリーズのIPLを買いました。

一瞬IPA（インディアン・ペール・エール）かと思ったが、よく見るとIPLとなっている。

インディアン・ペール・ラガーという事だ。

IPA色々飲んだけど、IPLは飲んだことないかも。

★詳細

『グランドキリンそれは単なる「こだわり」を超えて「ビールって、こんな味わいがあるんだ！」という新鮮な驚きのあるビールたちのこと。

選び抜いた素材と革新的なつくり方で、アロマもテイストも個性的かつ口あたりがいい。ゴクゴク飲み干すのではなく、ゆったり味わいながら、その日の自分の時間や、季節のうつろいを楽しむ。

ビールのある時間の楽しみ方をもっと豊かにしていきます。』

・原材料：麦芽、ホップ
・アルコール分：6％

★感想
色はクリアな琥珀色。
香りはあまりしない。
まぁ、普通のビールみたいな感じという意味。
口に含むと、透明感のあるクリアな口あたり。
ほど良い苦味で、甘味もある。
苦味と甘みが上手く調和したような味わい。
IPAとしては苦味はやや弱く感じる。
だが後味にIPAらしい苦味の余韻が感じられる。
なかなか良いと思います。

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グランドキリンディップホップヴァイツェンボック（GRANDKIRIN DIP HOP）

今日紹介するのは「グランドキリンディップホップヴァイツェンボック（GRANDKIRIN DIP HOP WEIZEN BOCK）」キリンのビール。

グランドキリンにディップホップシリーズみたいのが２種類あったので買いました。

まずはヴァイツェンから。

これは白ビールです。

キリンの白ビールはもしかしたらこれが初かもしれない。

★詳細
『「グランドキリンディップホップヴァイツェンボック」は、キリンのクラフトマンシップが詰まった、個性がありながらも飲みやすいグランドキリン(エールタイプ)。
エールタイプ由来の華やかな香りと高アルコールの飲みごたえが調和した、無濾過ならではのやわらかな口あたりが楽しめます。』

・原材料：麦芽（小麦麦芽、大麦麦芽）、ホップ、糖類
・アルコール分：7.5％

★感想
色は少し薄く白っぽく濁った琥珀色。
香りはクリーミーかつフルーティーな香り。
単純に苦味がほとんど感じられず、フルーティーで甘味が強めです。
アルコール度数が7.5％と強めな分より甘さが引き立っているい。
味わいぶかさはあるがわりとさっぱりしている。
酸味は程よい感じ。
ビール苦手な人には良いが、普通にビールが好きなら、甘いと感じる事でしょう。
苦味がほとんどないのでより甘味が印象的に感じます。
白ビールが好きならともかく、普通のビールが好きな人にはオススメできません。
他のヴァイツェンに比べても、より甘味は強く、より苦味は少ないと思います。
好みは大幅に分かれそう。