今日紹介するのは「ロン サカパ センテナリオ 23年 ソレラ グランレゼルヴァ(Ron Zacapa Centenario SLERA GRAN RESERVA) 45度」キューバのラム酒。
何か月か前に買ったラム酒。
以前にバーで15年のロン・サカパを飲んで美味しかったので、23年のを買ってみたしだい。
ラム酒としては有名らしい。
★詳細
『西インド諸島で生まれたラム酒の原酒となるサトウキビは、1492年コロンブスの新大陸発見によって南アメリカから持ち込まれました。この土地の気候が合い、西インド諸島は世界一のサトウキビ生産地となりました。ロン サカパ センテナリオはその豊かな原料、ラム製造に適したグアテマラ地形に加え、スペイン人の医師であり科学者であるアレンハンドロ・ブルダレタが、上質なサトウキビの糖蜜を蒸留した数々の原酒を見事なまでにブレンド、長期間熟成させた手の込んだラムです。
それが数多くあるラム酒の中で『芸術』と称えられる美味しさの秘密。そしてボトルの一部には、マヤ文明で最も繁栄した王朝の王族のみが使用できる織物『ペタテ』が使われています。まるやかでバランス良く、甘く優雅な味わいは一度口にしたら忘れられないでしょう。』
・産地：グアテマラ
・アルコール度数：40％
★感想
色は深い琥珀色。
というかブラウンかな。
よくあるラムの香りというより、黒糖っぽい印象。
さすが23年だけあって色が濃い。
口当たりがすごくなめらかで、深いコクのある味わい。
甘味もややあり、少し苦味があるがそれがまた心地よい。
べっこう飴を少し焦がした感じかな。
後味はわりとすっきりしている。
とても飲みやすいので、飲みすぎに注意が必要。
ロックかストレートがオススメ。
味に深みがあるので、ロックで氷がわりと溶けても、コクがある。
これは美味い。
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