10月17日発売のヱビスの限定醸造のビール。ちなみに今年で６年目を迎えるとのこと。
昨日たまたま見つけたので買ってみました。
そういえば、都内に住んでいる人は知っていると思うが、JR恵比寿駅では発射メロディーにエビスビールの曲を使用している。2005年ころから使われているらしい。
いま聴いてみてわかったのだが、線によってメロディーが違うのは気がつかなかったな。
いつも電車の中から聴こえてたので、同じ曲しか聴こえてなかったのだろうな。
☆詳細
『既存のヱビスビールに厳選したクリスタル麦芽を加え、通常の麦芽使用量を増やすことで琥珀色の味わいを実現した「アンバービール」タイプの「ヱビス」です。
・クリスタル麦芽
ビールの液色に色をつけたり、香味に特徴をつけたりする色麦芽の種類の名称です。
製麦時にロースター（麦芽を煎る装置）で処理することで麦芽に色がつき、ビールの味わいに寄与します。
クリスタル麦芽には、さまざまな色合いのものが存在し、琥珀ヱビスは、琥珀色の深みのある味わいを実現する為、厳選したクリスタル麦芽を使用しています。
・アンバービール
液色がアンバー（琥珀色）、または、レッド（赤色）のビールのことを言います。アンバービールは鮮やかな赤みを帯びた色を表出し、ドイツの「ドゥンケル」（＝濃い・暗い）と呼ばれる濃色のビールの濃褐色の色調とは異なります。また、淡色ビールと黒ビールをブレンドした「ハーフ＆ハーフ」とも異なります。』
・アルコール分 5.5%
・原材料名 麦芽、ホップ
☆感想
酸味が少なく、しっかりした苦味。いや、味わいと言うべきかな。
わりとさらりとしていて、ややローストされたような味がする。
とにかくシンプルで、酸味や甘味を抑えコクのある苦味が強調されたように感じる。
ビールの酸味があまり好きではないという人は気に入るだろう。
味自体も個性があり美味しいです。
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