す～っかり忘れてたんですけど、
今日はおひな祭りの日だったんですよね～
わが家、まったく関係なく３月３日が
終わってしまいました～σ(^_^;)
そんな一日だった今日のお料理教室は 中国料理のメニューでした（＾∇＾）
「如意捲（ルイチュン）」
お祝いごとがあったときに食べる
おめでたいお料理なんだそうですよ（＾◇＾）
、
薄焼き卵に、白身魚のすり身と、海老、はんぺん、
卵や調味料を混ぜたものを塗って、両サイドから
クルクルクル～って巻いて蒸しました。
中に入っているのはハムとほうれん草。
辛子醤油でいただきました。(´∀｀)おいしかった～
「揚げせんべいのあんかけ」
ケチャップベースの豆板醤がたっぷり入った辛いあんに
ご飯を薄っぺら～くのばして揚げたおせんべい。
からめながらいただきました。
バリッ、バリッ、バリッ
ザク、ザク、ザク
う～ん、いい音だ～:*:・(￣∀￣)・:*:う、ま～い
「トムヤムクン」
ナンプラーとレモン汁が入った、酸味のあるスープに
山盛りのパクチーを入れて食べるんだって
Σ(=°ω°=;ノ)ノ
あたしね、パクチーがあまり得意ではありません
でも、少しなら大丈夫
チョッピリ入れていただきました。
テレビで見たけど、パクチー、巷で流行ってるみたいですね～。
きっと、この味がクセになるんだろうな～(´∀｀)
同じテーブルでご一緒だったKさんが
今月いっぱいで卒業することになりました。
春は別れと出逢いの季節。
さみしくなるな～(TωT)
