すっかり日が沈むのが早くなって、
夕方になると肌寒く感じる今日この頃。(^▽^;)
この前、寝込んでしまった風邪ですが、熱はもう
すっかりありませんが、突然、喉がチクチクしてきて、
咳が止まらなくなっちゃうことが一日に何度か
発作のように襲ってくる状態が続いています(^_^;)
レッスンの途中で咳が出ちゃったらどうしよう～
(＞＜;)
と思いながら、今日のお料理教室に行ってきました(^o^;)
今週は日本料理メニューでした(≡^∇^≡)
「栗ご飯」
栗ご飯を食べると、秋が来たな～
って思うんですよね～（≧∇≦）
栗がホコホコして、うるち米ともち米のミックスだから
モチモチしてる～
ほのかな優しい味付けのご飯もいいわ～(*￣Oﾉ￣*)
「れんこん饅頭のあんかけ」
蓮根を下ろして、コロコロに切った海老を入れた
衣なしのコロッケみたいなれんこん饅頭。
和風のあんはくず粉の水溶きをつかっているから
とっても上品なトロみ
こりゃあ、料亭の味ですな～:*:・(￣∀￣)・:*:
「ほうれん草の胡麻和え味噌風味」
茹でたほうれん草を、練り胡麻や味噌などの調味料で和えました。
おうちでほうれん草っていうと、面倒だから
いつもおしたしにしちゃうんだよね～(;^_^A
ちょっと手間をかけるだけで、本当においしい
お料理になるんだよね～(´∀｀)
「鶏そうめんの吸い物」
鶏ささみに片栗粉をまぶして、すりこぎで叩いて
薄くしてそうめんみたいに細く切って茹でたものを
お吸い物の具にしました。
ささみをそうめんに見立てちゃうなんて、ちょっとオドロキ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
「栗蒸し羊羹」
まるで和菓子屋さんで売ってるような
おいし～い栗蒸し羊羹～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ネットリした舌ざわりと、ゴロゴロ入った栗がたまりません～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+
さて、心配していた咳は、幸いにもレッスン中は
一度もしなくて済みました
ε-(o´ω｀o)よかた～
さて、明日は土曜日出勤です
早く寝なくちゃ～(^◇^;)
