今日は一日中雨降りだった名古屋。
会社からの帰りも、まだまだやみそうになくってね～(´・ω・`)
こんなんじゃ、自転車に乗って
ジムに行けないじゃ～ん(TωT)
そうだ、パンを焼こう
(⌒▽⌒)
ということで、おうちに帰ってすぐに
ペッタンペッタンこね始めました（＾∇＾）
この前習った黒ごまクッペを
つくりたかったんだけど、おうちに
黒ごまも黒砂糖もなかったので
ふつうのチーズクッペにしちゃいました（＾◇＾）
伸ばしてお堀をつくった生地に
シュレッドチーズをたっぷりのせて～
クッペ型にしたら、クープを入れる代わりに
とじ目を上にして成型発酵して焼き上げ～
焼けた焼けた～
ﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!
んっ
チーズが流れでとるでないか～いっ
(￣Д￣；；
まっ、これも手作りだからこそ
なんか、てっぺんが でべそになってる～( ´艸｀)ぷぷぷっ
たっぷりのシュレッドチーズを入れたので
チーズがトロ～ってトロけてくるのかな～って
思って半分に切ってみると、チーズが生地に
馴染んでる～(・∀・)
だんなちゃんったら、晩ごはんを
食べた後なのに、おいしいって言いながら
２個も食べちゃいました(￣ｍ￣〃）
やっぱり焼きたてのパンはおいしいね～o(〃＾▽＾〃)o
☆*ﾟ ゜ﾟ*自分のおぼえがき☆*ﾟ ゜ﾟ*
A先生の「黒ごまのクッペ」のレシピ
８分割 １個約６２ｇ
室温：１６℃ お天気：雨
水分量：そのまま
第一次発酵：１時間
BT：１０分 仕上げ発酵：２０分
２００℃で１３分焼き上げ