いよいよ明日はハロウィ～ンo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
でもね、今週のレッスンはかぼちゃのお料理
とは全く関係がなくってね(;^_^A
今週は洋食料理でした(^∇^)
「ペペロンチーノ」
ベーコンと山盛りきのこが た～っぷり入った
ペペロンチーノ。
シンプルな味付けなのに、どうしてこんなに
おいしいんだろう～(＾～＾)
今日つかった麺の太さは１．４。
ペペロンチーノにはちょっと細めのほうが
いいのね～(・∀・)
「鮭入りポテトサラダ」
ワインと水で蒸し煮にした鮭を、マリネ液に
漬け込んで、ひと口大に切ったら粉ふき芋と
一緒にして、マヨネーズと生クリーム、塩、
コショウでつくったソースで和えたらできあがり～
今回はいろどりにミックスベジタブルも入れました。
じゃがいもがホコホコしていて、
これもうんまいわ～(´0ﾉ｀*)
「スポンジ」
クリスマスまであと約２カ月ということで、
スポンジのお勉強。
卵をしっかり泡立てて、泡を潰さないように
粉を混ぜ合わせて～っと
生クリームをトロ～りたらして、いっただっきま～す
ケーキ屋さんのケーキみたいな舌ざわりの
滑らかさはないけど、家庭でつくる優しいスポンジの味がする～
とうとう１０月も明日まで。
朝晩寒くなりましたが、みなさんお風邪に気を付けて
くださいね～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ