今日はお仕事から帰って来てから
焼きピロシキをつくりました(^∇^)
時間がなかったので、こねるのは
機械におまかせして、室温で
一次発酵している間にジムに行ってルンタッタ
おうちに帰ってきたら、ちょうど
良い発酵状態だったので
大急ぎで具をつくりました(＠Д＠； えらいこっちゃ～
豚のひき肉と玉ねぎのみじん切り、コーンを炒めたら
カレー粉で味付けをして、ゆで卵のみじん切りを
混ぜました。(・∀・) 
具を包んで成型してるのを見た だんなちゃんから、
「また餃子つくっとんのか～(・∀・) 」
な～んて言われました。(;^_^A ちゃうわいっ
仕上げ発酵したら、ブワッとでっかくなった～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
待つこと１２分。
わ～い 焼けた～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
切って断面を見てみると、具がチョロッとしか
入ってないように見えるな～(´・ω・`) 
食べてみると、端っこの方まで いっぱい詰まっていて
なかなかの食べごたえでした(-^□^-)
油で揚げてないからカロリー控えめ
味見をした だんなちゃんにも好評でしたo(〃＾▽＾〃)o
☆*ﾟ ゜ﾟ*自分のおぼえがき☆*ﾟ ゜ﾟ*
A先生の「焼きピロシキ」のレシピ
８分割
室温：２２．９℃ お天気：晴れ
水分量：レシピ通り
こね上げ：こね丸くん
第一次発酵：室温で３時間ちょうど
BT：２０分 仕上げ発酵：２０分
２００℃で１２分焼き上げ
具
豚ひき肉 50ｇ 玉ねぎ 大１／２個
コーン たくさん ゆで卵 １個
カレー粉 小さじ２
仕上げに塩、こしょうで味の調節