昨日のこと。
明日の朝に食べるパンがなくなった～ヽ(;´Д｀)ノ
ということで、今回はエピフランスを
つくることにしました。(^∇^)
ホントはね、クランベリーのパンが
つくりたかったんだけど、ご近所の
スーパーにはドライクランベリーが
売っていなくて、しかたなく
おうちにある材料でつくれるものに変更
今回もまた、パン生地を おもいっきり
バシコン
バシコン 叩きこねて(｀・ω・´) あらよっと
チーズを巻き巻き、ハサミでパッツン パッツン。(・∀・)
同じ色だから分かりづらいけど、
スライスチーズが巻き込んであります(^∇^)
チョコシートを巻き巻き。
こちらもハサミでパッツンパッツン
仕上げ発酵してからオーブンで焼いて
待つこと１３分。
たくさん焼けた～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
チョコとチーズのエピフランス。
はみ出て、カリカリに焼けたチーズが
うんま～い
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
チョコも甘くてうんまいわ～(＾～＾) うまうま
お味見しただんなちゃん、
ぼそっと
「かたい・・・(´・ω・`) 」
と、ひと言。
そりゃそうだ。
これ、フランスパンだもん(￣_￣ i)
でも多分、明日の朝に食べるころには
柔らかくなっているハズ(°∀°)b
と思ったとおり、今朝食べたら
柔らかくなっていました。(-^□^-)
だんなちゃん、フランスパン系の
食いちぎるパンはキライなのか
(￣ー￣；あたしは大好きなんだけどな～
☆*ﾟ ゜ﾟ*自分のおぼえがき☆*ﾟ ゜ﾟ*
A先生のレシピ
室温：２６．２℃ お天気：晴れ
水分量：レシピ通り
こね上げ：粉が多めだったため２５分
第一次発酵：５０分
BT：１０分 仕上げ発酵：１５分→２０分
２００℃で１３分焼き上げ
明日の朝に食べるパンがなくなった～ヽ(;´Д｀)ノ
ということで、今回はエピフランスを
つくることにしました。(^∇^)
ホントはね、クランベリーのパンが
つくりたかったんだけど、ご近所の
スーパーにはドライクランベリーが
売っていなくて、しかたなく
おうちにある材料でつくれるものに変更
今回もまた、パン生地を おもいっきり
バシコン
バシコン 叩きこねて(｀・ω・´) あらよっと
チーズを巻き巻き、ハサミでパッツン パッツン。(・∀・)
同じ色だから分かりづらいけど、
スライスチーズが巻き込んであります(^∇^)
チョコシートを巻き巻き。
こちらもハサミでパッツンパッツン
仕上げ発酵してからオーブンで焼いて
待つこと１３分。
たくさん焼けた～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
チョコとチーズのエピフランス。
はみ出て、カリカリに焼けたチーズが
うんま～い
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
チョコも甘くてうんまいわ～(＾～＾) うまうま
お味見しただんなちゃん、
ぼそっと
「かたい・・・(´・ω・`) 」
と、ひと言。
そりゃそうだ。
これ、フランスパンだもん(￣_￣ i)
でも多分、明日の朝に食べるころには
柔らかくなっているハズ(°∀°)b
と思ったとおり、今朝食べたら
柔らかくなっていました。(-^□^-)
だんなちゃん、フランスパン系の
食いちぎるパンはキライなのか
(￣ー￣；あたしは大好きなんだけどな～
☆*ﾟ ゜ﾟ*自分のおぼえがき☆*ﾟ ゜ﾟ*
A先生のレシピ
室温：２６．２℃ お天気：晴れ
水分量：レシピ通り
こね上げ：粉が多めだったため２５分
第一次発酵：５０分
BT：１０分 仕上げ発酵：１５分→２０分
２００℃で１３分焼き上げ