梅雨真っ只中の名古屋。
季節外れの風邪をひいてしまい
ましたが、病院で処方していただいた
お薬を飲んで、二日間大人しく寝て
いたらすっかり良くなりました(≡^∇^≡)
お料理教室の始まる時間になり、
そろそろおうちを出ようと思っていると
心配して電話をくれただんなちゃんと
しゃべっていたらドシャドシャと雨が
降ってきちゃったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
仕方なく、ドシャ降りの中びしょ濡れに
なりながら、テクテク歩いて
お料理教室にいってきましたヽ(;´Д｀)ノ
今週は中国料理でした(・∀・)
「芙蓉蟹」
「フーヨウハイ」と読みます。(・∀・)
芙蓉はめでたい、とか 高貴な、
といった意味で、蟹は字そのままで
カニのことだそうです。
椎茸、竹の子、蟹、ネギが入った
具だくさんのとってもリッチな卵焼き。
醤油ベースの餡をかけて仕上げました(-^□^-)
「乾篇茄子」
「カンペンチェイツ」と読みます。(^∇^)
干し海老、ザーサイ、ネギのみじんぎりを
炒めた中に、ナスを素揚げしたものを入れて
醤油と酒で味付けしました。
ザーサイがしょっぱくて、あたしには
少し味付けが濃かったかなσ(^_^;)
おうちでつくる時は水で塩抜きして
から使うとおいしくできそうo(^▽^)o
「烏賊と胡瓜のにんにく風味和え」
胡瓜と茹でたロールイカをニンニクと
塩、ごま油で和えたもの。
シンプルだけどさっぱりして
とってもおいしかったですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
実は、今日はだんなちゃんと一緒に
暮らし始めた記念日でした（‐＾▽＾‐）
だんなちゃんたら、昨年までは覚えてて
くれたのに、今年は聞いてもなかなか
思い出してくれず・・・(ﾉ_-｡)しくしく
最終的に思い出してくれたから、ま、いっか
・・・こりゃ、来年は完全に忘れられてるな～σ(^_^;)
季節外れの風邪をひいてしまい
ましたが、病院で処方していただいた
お薬を飲んで、二日間大人しく寝て
いたらすっかり良くなりました(≡^∇^≡)
お料理教室の始まる時間になり、
そろそろおうちを出ようと思っていると
心配して電話をくれただんなちゃんと
しゃべっていたらドシャドシャと雨が
降ってきちゃったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
仕方なく、ドシャ降りの中びしょ濡れに
なりながら、テクテク歩いて
お料理教室にいってきましたヽ(;´Д｀)ノ
今週は中国料理でした(・∀・)
「芙蓉蟹」
「フーヨウハイ」と読みます。(・∀・)
芙蓉はめでたい、とか 高貴な、
といった意味で、蟹は字そのままで
カニのことだそうです。
椎茸、竹の子、蟹、ネギが入った
具だくさんのとってもリッチな卵焼き。
醤油ベースの餡をかけて仕上げました(-^□^-)
「乾篇茄子」
「カンペンチェイツ」と読みます。(^∇^)
干し海老、ザーサイ、ネギのみじんぎりを
炒めた中に、ナスを素揚げしたものを入れて
醤油と酒で味付けしました。
ザーサイがしょっぱくて、あたしには
少し味付けが濃かったかなσ(^_^;)
おうちでつくる時は水で塩抜きして
から使うとおいしくできそうo(^▽^)o
「烏賊と胡瓜のにんにく風味和え」
胡瓜と茹でたロールイカをニンニクと
塩、ごま油で和えたもの。
シンプルだけどさっぱりして
とってもおいしかったですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
実は、今日はだんなちゃんと一緒に
暮らし始めた記念日でした（‐＾▽＾‐）
だんなちゃんたら、昨年までは覚えてて
くれたのに、今年は聞いてもなかなか
思い出してくれず・・・(ﾉ_-｡)しくしく
最終的に思い出してくれたから、ま、いっか
・・・こりゃ、来年は完全に忘れられてるな～σ(^_^;)