棒棒鶏

日中はまだまだ暑いけど、

カラッとして湿度が少なくて

とっても過ごしやすい名古屋。

 
 
ふと空を見上げると、秋の気配を

感じます。

そんな爽やかな日のお料理教室は

中華料理でした。(^∇^)


 




「棒棒鶏」

 

バンバンチーです。

茹でた鶏肉を手で裂いて

たっぷり敷き詰めたきゅうりの

上に盛ります。

かかっている胡麻ペーストをベースに

したタレがこれまたウマイっ

色が赤っぽいのは豆板醤が

入っているから。(°∀°)b 

レシピの分量よりちょっぴり

控えめにしたんだけど、

それでも辛いっヽ(;´Д｀)ノ ひ～

でも、とってもおいしくって

クセになる味です。(￣▽+￣*)




「ひと口こんにゃくの香りから揚げ」


 

こんにゃくにお醤油ベースの下味を

つけて揚げます。

これがとってもおいしかった

口の中で「トゥルンっ」てカンジで、

あたしはなんだかコラーゲンを

イメージしてしまいました。(-^□^-)
 
も～、ご飯がすすむわ～( ´艸｀)



「キムチカップ」

 

豚肉、キムチ、しめじ、卵が入っています。

アルミホイルで器をつくり、フライパンで

蒸し焼きします。

簡単にできちゃうのにとってもおいしい



「竹輪とカイワレのスープ」

 

棒棒鶏の鶏肉を茹でたときの茹で汁を

つかってスープをつくりました。

とっても良いお味が出てます。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ


今週のメニュー、どれを食べても

おいしくて、あたくしの食欲は

ひと足早く秋に向かっているようです。

(*￣Oﾉ￣*) 馬肥ゆるあき～