夏酢豚

今週もお料理教室にいって

きました。(^∇^)

いつもオジャマしている曜日は

ちょっくら都合が悪いので、今週は

振り替えていただきました。(´＿｀｡)

違う曜日だと知らない人

ばっかりだから、ちょっと

ドキドキしながら行ってみると、

なんと いつも同じテーブルの

Uさんも振替でいらしていて

ホッ(*´Д｀)=з  よかった～

今週のメニューは和食でした。

（‐＾▽＾‐） 

 
  



「夏酢豚」

 
  

和風の酢豚。

酢をつかわずにレモンの酸味をつかいました。

豚肉にちょこっとだけ片栗粉を絡めて、

あとはオクラでトロミを出します。(-^□^-)

豚肉はちょっと多めの油で炒め揚げ

するので、そんなに脂っこくなくて、

さっぱりしていて

みんなに大好評でした。(´0ﾉ｀*)



「茄子の素揚げ胡麻味噌がけ」

 
  

茄子の素揚げに鉄火味噌をかけて

海老と一緒にいただきます。

鉄火味噌とは、味噌と卵黄、調味料を

一緒に練り合わせたもの。

茄子って油で揚げると、どうしてこんなに

おいしくなるんでしょうね～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ



「牛スジ肉の葱焼き」

 
  

これ、メチャおいしかった～

ちょっと濃いめの醤油ベースの味付けで、

お酒のつまみにもピッタリ

スジ肉を１時間も煮込んでいるので、

とっても柔らかいです( ´艸｀)



ご一緒したテーブルの方二人は、

とってもスムーズでムダな動きが

ないっ

いつもマイペースでのんびり

やっているあたしとUさんは、

ふたりでちょっくらビックリ

((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ ひゃ～

たまには違う曜日に来てみると

勉強になるな～(・・；)

と思った今週のレッスンでした～。

（;´▽｀A``