ヤマザキ製パンのスイートブール。
このパン、なんだか好きでお店にあると
ついつい買ってしまうの。
先日もスーパーで買っちゃいました(´∀｀)
表面がほんのり甘くて、むちっとしてる
もっとたくさん食べたいな～ (´・ω・`)
自分でもつくれないかな～
な～んて思いながらレシピを検索して
自分なりに分量をアレンジして
つくっちゃいました～o(^▽^)o
表面はサクサクのクッキー生地
ふわっとして しあわせな甘さ
ふふふ、おいしい～
とりあえず、夜も遅いので１個でガマン、ガマン。
(￣ー￣；
のこりは明日の朝のおたのしみです。
(￣▽+￣*)
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自分のおぼえがき
室温２６℃
クッキー生地
・バター ５０ｇ ・砂糖 ５０ｇ ・卵 ５０ｇ
・薄力粉 ５０ｇ
パン生地
・強力粉 ２３０ｇ ・砂糖 ２５ｇ ・塩 小さじ１/２
・生イースト １０ｇ ・水 １４０ｃｃ
・バター ２５ｇ
こね上げ ： ２０分、第一次発酵 ： １時間
ＢＴ ： １０分、仕上げ発酵 ： ３０分
１９０℃で１５分焼き上げ。