茶飯

今週のお料理教室は和食でした。

 
 

「茶飯」　

　番茶を煮出して、本だしと塩で味付け

　して　お鍋で炊きます。

　口の中で、ほんわりと　お茶のかおりが

　広がって　とってもおいしいです。

　茶殻をトッピングして　いただきます(^O^)



 

「スコッチエッグ」

　うずらの卵を使った　ちょっと小ぶりな

　スコッチエッグ。

　うずらの卵を　マッシュポテトで包み、

　さらにひき肉で包んで　衣をつけて

　油で揚げます。

　あり これって　和食 （ ・(ェ)・）

　ま、おいしいから　いっかぁo(〃＾▽＾〃)o


「ふくさ焼き」

　ほぐしたお豆腐と卵、蟹の身、しいたけを

　弱火で蒸し焼きにしたもの。

　蟹としいたけから　良いお味が染み出てて

　とっても　おいしいです(*^▽^*)



「たたきごぼうのきんぴら」

　すりこぎで　ごぼうをたたいて　やわらかく

　してから　ごま油で炒めて　調味料で

　味付けします。

　食べるときに　ごぼうが固くないか心配

　だったけど、ちゃんと柔らかく食べれました。


「玉ねぎのつけもの」

　玉ねぎ、にんじんを湯通しをしてから

　漬け込むので、　３０分もあれば

　りっぱなお漬物のできあがり。

　ちゃんと味がしみこんで

　おいしかったです(^∇^)


「枝豆の甘辛煮」

　水、砂糖、しょうゆだけで枝豆を煮込みます。

　お酒のおつまみに良さそうです



今週の和食は、味付けがしっかりしたもの

ばかりで、食べ終わったころには

お腹いっぱいで　とても大満足な

メニューでした～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ