岐阜県岩村町にある、カステラ屋さんの
カステラです
職場の営業のＴ君が 土岐の道の駅で
売っていたと おみやげで買ってきて
くれて、みんなでおやつに いただきました
昔 本店さんから カステラを
お取り寄せしたことがある あたし。
あたしが昔から知っていた松浦軒さんは
「本舗」ではなく「本店」だったハズ。
あれれ？あれ
と思い 調べてみると、どうも本家と分家らしい。
ちなみに 分家の方が「本舗」のようです。
このカステラ、長崎などで有名な
カステラとは ちょっと違い、
甘さひかえめで、ケーキとパンの中間の
ようです。
日本に伝来した当初のものに
近いのが、この松浦軒さんのカステラ
なのかな
素朴で 懐かしい味。
とても おいしかったです
次回は、本店と本舗を食べ比べして
味の違いを 確認してみたいと思います
