トンポウロー

先週に引き続き、今日の

お料理教室は中華料理でした

 


『トンポウロー』

　豚の角煮です。

　フライパンで焼いた豚肉ブロックを
　
　ゆっくり煮込みます。
　
　煮汁に入れた八角が

　なんともいえないおいしさを
　
　引き出していました



『お芋の揚げ団子スープ仕立て』

　ジャガイモとベーコンで小さな

　コロッケのような具を作り、

　大根おろしと一緒に鶏がら

　スープで煮込みます。

　こんなスープ初めて食べました



『炒め切り干し大根の韓国風』
　
　切干大根をごま油と韓国風の

　味付け調味料で炒めます。

　炒めている最中から　とても

　おいしそうなかおりがして、
　
　みんな「早く食べた～い」

　と大合唱でした


そのほかに、今日のお教室では

大根とにんじんを使って、色紙切り

や千六本など、いろんな切り方を

教わりました。


今日のメニューはいつもの中華

メニューと違って、あまり

油っぽくなくて、

とてもおいしかったです