おうちに たくさん ピーマンがあったので、
お料理教室で習った『肉巻きピーマンライス』
をアレンジして つくってみました。
冷蔵庫の中にあったものをつかいました。
豚バラ肉→ベーコン
たまねぎ→長ネギ
に変更して つくってみましたよん
ピーマンを縦半分に切って 種を出し、
ごはん、長ネギのみじん切り、卵をまぜた
ものをピーマンに詰めて 1個のピーマンの形状に
戻し、ベーコンを巻きつけて つまようじで止める。
ケチャップを入れたブイヨンスープで コトコト煮れば
できあがり
ふーふー、はふはふ しながら食べて、からだが
あったまりました～(*^▽^*)