最近は落ち着きましたが、
フランスも猛暑が先週までは激しく、
冷たいものを飲みたくなって、
ついに水出しティーに手を出してみました
個人的には水出しティーは熱を通さないので衛生的な注意があり、
ちゃんと水出し専用のティーバッグを買い、
作った後は最低でもその日に飲み切る必要があるので、
日本ではあまり手を出さないようにしていました
が、パリでは日本みたいに緑茶とか麦茶のパックも日本食のスーパーに
行かないとないし。。。面倒ということで思い切って手を出してみました。
作り方はメーカーによってまちまちなのですが、
今日はマリアージュフレールで購入した
アールグレーの王様を水出しにしてみました。
作り方は、ティーバッグを水に浸し、１２時間冷蔵庫に。
マリアージュフレールのものは、
半日もかけて抽出するので時間がかかりますが、
飲むと苦みはないけれど、
深みのあるアールグレーティーに仕上がり、贅沢な味です。
個人的には、８分で抽出できるCLIPPERがお気に入りです
CLIPPERの推奨消費期限は、８時間なので作ったらすぐに飲む必要はあるのですが。。。
MINT＆CITRUSのフレーバーはCLIPPER独特なハーブティぽさがなくて
万人受けする味です。
TWININGSはちょっと人工的な香りが強いかなぁ？という印象です。
抽出した色はきれいなのですが。。。