私が大学生だった頃、この町で過ごした思い出の一つが、ここで食べた絶品のとんかつです。学生時代、お金がなくても、ここでは腹いっぱいとんかつを食べることができました。

大人になり再びこの町に訪れる機会ができた時、店の雰囲気は変わり、酒場としても楽しめる場所になっていました。マグロの刺身や豆腐ステーキなどの料理とハイボールを楽しみながら、ここでの時間に人生の深さを感じました。

さらに歳を重ね、この町を仕事のために訪れるようになりました。物価が上がる中で、変わらず680円でとんかつ定食を楽しむことができるのは驚きです。歳を取らない美人ママさんが運んできたとんかつ定食は、柔らかく叩き込まれたロース肉の旨みが詰まっており、サクサクの揚げ具合と共に最高の味わいでした。豚汁も全ての具材が無駄なく調理され、完璧な塩味でした。

帰り際、ママさんに昔から通っていることを話すと、少し覚えていてくれました。カウンターの常連たちとも会話が弾み、「今度はカウンターで飲もう」と誘われました。

そんな日が来るといいなと、心から思います。

久々のとん沢