朝から爽やか茎わさび飯

長野県安曇野市　

大王わさび農場から購入したワサビの花

こんなキレイな湧水で育ったワサビ

昨夜、調理し一晩冷蔵庫で寝かしたワサビの素蒸しを茎わさび飯で食べました。

爽やかなツンとした辛さが鼻を抜け食欲をそそります。

春を感じる一品でした。

そして、安曇野で見つけた梅じそなめ茸

これまた、アイデア商品で同じくご飯がススム君でした。

サラダにも使えそうです。