陸奥湾産ホタテ貝届きました！

「ピンポ～ン♪」　宅急便が昨日届きました。

そうです、青森の実家から「陸奥湾産ホタテ」が届きました

早々、調理です。

貝殻の割に大きい貝柱

ホタテのヒモは、この後　塩水で揉み洗いしヌメリをとってキッチンペーパーで水分をとって冷凍保存しました。

横にスライスせずに、縦に３等分してお刺身でいただきました。

歯ごたえがあり、甘く美味しいホタテでした。

今朝は、私オリジナル「ホタテの炊き込みご飯」で朝食です