たそがれ川柳1415ー揖保乃糸ー

関西でそうめんというと

三輪素麺か揖保乃糸

揖保乃糸でもこの「ひね」が

個人的には好き

「ひね」とは出荷せずに

徹底管理した倉で一年熟成させた

そうめん

コシが強く舌触りがよいのが特徴

これに梅干しと肝レバと浅漬けきゅうりと

茄子を添えて

夏最後の素麺

クライマックス‼️