はいはいお久しぶりな企画ですね
昨日は晩飯にパスタが食べたいってことで僕担当に
あ、イタリアンは大体僕担当なんすよ
先日の残り物のしめじと白菜を
バターを敷いたフライパンで炒めます
んでここからが重要なんで要チェック
これを・・・
呑む
はい次に玉葱をスライスして放り込む
んでまたまた炒めます
焦げないようにねぇ～～
まぜま～～ぜｗｗｗ
しなぁ～～～～ってなって野菜の水分が甘みに変わるまで炒めます
んで本来は別フライパンで炒めてソースを作りたいんですが洗い物が面倒なので
フライパンの中央を空けて小麦粉投入
玉にならないように適当に潰しながら野菜と絡めて～～
乳牛投入
んでしばしｸﾞﾂｸﾞﾂ
白ワインも入れて
またｸﾞﾂｸﾞﾂ
ホントは煮込みすぎない方がいいんですが、我が家は腹だけは弱い嫁がいてるんで
ちょっと手抜きｗｗ
炒めた野菜だけでも充分いいんですが、コクを追加する意味でブヨヨン・・・あっブイヨン投下
んでここで色が足りないってんでグリーンピース投下
ほいで
ちゅなぁぁぁぁぁぁぁぁ～～～も放り込んで
必殺↓でコク追加
んで塩コショウで味を調えて完成
あ↑で持ってるビンはブラックペッパーのミルね
可愛くて場所取らなくて我が家のお気に入り
はいソースが完成したのでカミさんとバトンタッチ
んで麺と絡めて
残りもんで作った
白菜ときのこのクリームパスタ
え
分量
そだね
バター・・・大さじ1杯
白菜・・・1/4カット
しめじ・・・数十本
新タマネギ・・・1個
小麦粉・・・あれぐらい
乳牛・・・全体がひたひたになるくらい
白ワイン・・・タラララ～～
ブヨヨン・・・1個
マヨ・・・にょろろろんろろっろっと
ツナ・・・1缶
キリンビール・・・350ｍｌ
ブラックペッパー・・・思い切ってぶちまけて
以上