こんにちは、ジパングです。
今日は、日々の生活の中でちょっとだけ
役に立つ情報をいくつか紹介したいと思います。
肉の臭みが気になる時は…
肉を薄切りにしてタマネギのすりおろし中に
つけておきます。挽肉には、すりおろしを混ぜて
調理します。
ゆで卵をキレイに切るには…
包丁を熱いお湯に一度つけてから切ると、黄身が
くずれたりせず上手に切れます。
お茶は冷蔵庫に保管する…
買ったままのおおきな茶筒に入れて毎回出し入れ
していると湿気が入り鮮度が落ちます。２、３回使う
分だけ小さい茶筒に分けておき大きな茶筒は冷蔵庫
に保存しておきましょう。香りがずっと違います。
石けん代わりにレモン、ショウガ…
料理の途中で魚をいじって手がくさい時、生臭いにおいのついた
まな板等の生臭いにおいを取るにはしぼったあとのレモンや
夏ミカン、なければショウガがにおいを取ってくれます。
茶こしの汚れを取るには…
茶しぶで黒くなった茶こしの汚れ落としには酢が有効です。
つけおきするときれいになります。
いくつか載せてみました。
もしよろしければ、お試しあれ～！！
本日のジパングの昼食はこちら
本日はステーキサーモン、マカロニジェノベーゼ、
かぼちゃのスープでした。
ジパングは美唄市にある就労継続支援Ｂ型事業所です。
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