ちょっと説明が前後が逆になる部分もあるが自分の環境でPC仕様が似たものであれば、問題なく移行させる手段として、出来る限り、
簡単に進めた。
新HDのHITACHI DesK starを組み込む前に
現在も使用中のPower mac G4に組み込んでいるHD2台をとりはずし、

IMACから取り出した古いHDシーゲート バラクーダ80GBと
上記のHITACHI DesK star320MBを
Power mac G4にて環境全部を移行させる作業を行った。

移行にあたっては、
Power mac G4にHDマウンター2台に各新旧のHDを組み込み
IMAC組み込みHDをPower mac G4にて起動させる。
不具合は
・マルチディスプレイでのサブディスプレーVGA出力でモニターに走査線が斜めに入るくらい。
新HDにリストアCD起動にて購入時OS状態
OS10.2、9を組み込み
OS10.4時点で
全環境を全部移行させた。

その後、Power mac G4から上記の新旧HDをとりはずし
Power mac G4を元に戻し、IMACに新HDのみを設置。
古いHDはとりあえずストックとする。