あえて中国にて
日本で食べた中華の中でイチバン多く食べたのは…
やっぱり餃子ですね。
ダイスキです。
やっぱり、焼きギョウザですよね。
上海ではあまり焼きギョウザは食べないようです。小麦粉使ったお料理は北の方が多いみたい。
でも、スーパーに行くと色んな餃子の皮が売ってるんですね。興味津々デス….
今日はこの皮を購入。
何故か喜多方という名前…
なので、あえて中国で中華料理を作ります♪
餃子を作るには皮だけじゃなくて、餡を作らなくちゃいけませんね。
でも、野菜をみじん切りにするのは結構手間…
なので、カルフールに行ってまずコレを調達しました。
色々ついて3000円くらい。
まあ、すぐ壊れるかもしれませんが…
というコトで、フードプロセッサーで餡を作ります。楽チンだわ♪
そして、出来上がった餡をビールのみながらひたすら包みます。
50コ包みました♪
これで、非常食も出来ました。
即冷凍。
さてさて、あとは焼くだけですね
ちょい火が強かったけど、日本の焼き餃子てす。
もちろん、近々に冷えたのと一緒に♡
皮はイメージと違ってちょい薄かったね。
今度は違う皮を試してみましょう。
ご馳走さまでした～
iPhoneからの投稿
やっぱり餃子ですね。
ダイスキです。
やっぱり、焼きギョウザですよね。
上海ではあまり焼きギョウザは食べないようです。小麦粉使ったお料理は北の方が多いみたい。
でも、スーパーに行くと色んな餃子の皮が売ってるんですね。興味津々デス….
今日はこの皮を購入。
何故か喜多方という名前…
なので、あえて中国で中華料理を作ります♪
餃子を作るには皮だけじゃなくて、餡を作らなくちゃいけませんね。
でも、野菜をみじん切りにするのは結構手間…
なので、カルフールに行ってまずコレを調達しました。
色々ついて3000円くらい。
まあ、すぐ壊れるかもしれませんが…
というコトで、フードプロセッサーで餡を作ります。楽チンだわ♪
そして、出来上がった餡をビールのみながらひたすら包みます。
50コ包みました♪
これで、非常食も出来ました。
即冷凍。
さてさて、あとは焼くだけですね
ちょい火が強かったけど、日本の焼き餃子てす。
もちろん、近々に冷えたのと一緒に♡
皮はイメージと違ってちょい薄かったね。
今度は違う皮を試してみましょう。
ご馳走さまでした～
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日本はイイね！その2
淡路島旅行二日目は、お天気に恵まれました。
前日の過剰摂取カロリーを少しでも消化すべく、宿の近くを軽く朝ランです。
海沿いのランはホント気持ちイイ♪
カロリー消化して、またまたお腹が空いて来たので、朝イチ温泉入ってからの美味しい日本の朝ごはん♪
イイですね～
海苔を軽く炙ったのはとても美味でした。日本の味やね。日本酒飲みたくなったけど…
やっぱり食べすぎたので、今度は宿の近くの海辺を散歩。
波は無くとも海は癒されるね～。
さて、それから近所で水仙が綺麗だって言うんで、灘黒岩水仙郷ってとこに行って来ました。
あんまり、期待してなかったけどお天気もよくって、ホント綺麗♪
綺麗な自然の姿に感動するのは、歳とって来たからですかね。
中高年の山歩きブームがわかるよーな気がします…
ほんで、ちょうど昼ごはんの時間になったので今度は何を食べようかと…
ほんま、喰うてばっかりですが。
淡路島の南まで来たので、四国までいってまえーってコトで、讃岐までひとっ走りしました。
讃岐といえばコレですよね！
鶏天うどんをいただきました。
それと、単品でこいつも。
ちく天！ラッキーなコトに最後のひとつだったようです。
なるほど、人気なのが分かるうまさ！
大阪の玉出の某うどん屋さんのちく天の次に美味しかったな。
ということで、旨いもん喰ってばっかのプチ温泉旅行でしたが、家族も予想以上に盛り上がってくれてよかったデス。
次の帰国時にはまた、日本巡りしよーって思いました！
日本にいるときよりも、日本のよさが心に沁みますねー。
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前日の過剰摂取カロリーを少しでも消化すべく、宿の近くを軽く朝ランです。
海沿いのランはホント気持ちイイ♪
カロリー消化して、またまたお腹が空いて来たので、朝イチ温泉入ってからの美味しい日本の朝ごはん♪
イイですね～
海苔を軽く炙ったのはとても美味でした。日本の味やね。日本酒飲みたくなったけど…
やっぱり食べすぎたので、今度は宿の近くの海辺を散歩。
波は無くとも海は癒されるね～。
さて、それから近所で水仙が綺麗だって言うんで、灘黒岩水仙郷ってとこに行って来ました。
あんまり、期待してなかったけどお天気もよくって、ホント綺麗♪
綺麗な自然の姿に感動するのは、歳とって来たからですかね。
中高年の山歩きブームがわかるよーな気がします…
ほんで、ちょうど昼ごはんの時間になったので今度は何を食べようかと…
ほんま、喰うてばっかりですが。
淡路島の南まで来たので、四国までいってまえーってコトで、讃岐までひとっ走りしました。
讃岐といえばコレですよね！
鶏天うどんをいただきました。
それと、単品でこいつも。
ちく天！ラッキーなコトに最後のひとつだったようです。
なるほど、人気なのが分かるうまさ！
大阪の玉出の某うどん屋さんのちく天の次に美味しかったな。
ということで、旨いもん喰ってばっかのプチ温泉旅行でしたが、家族も予想以上に盛り上がってくれてよかったデス。
次の帰国時にはまた、日本巡りしよーって思いました！
日本にいるときよりも、日本のよさが心に沁みますねー。
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麺
ご近所スケボーして、いい感じにお腹すいてきたので、お家でお昼ご飯。
昨日気になって買ったコイツをいただきます。
麺料理がすきなので、気になったこちらの生麺。
なんせ｢美味驚愕」と書いてます。
麺を茹でて、スープの素をお湯てといて作ってみました。
具なしですけど…
んー………
スープが残念賞。醤油足したり、胡麻油いれたりしたけど、口にあいません。
でも、麺はまあまあ美味しいんです。
なので、ラーメンはごめんなさいして、麺を使ってこれに作り変えちゃいました。
残り野菜で作りましたけど、これがなかなか很好吃！！リピありだね。
やっぱり、青のり買わなくちゃだなあ。
そうそう、昨日買い物で気になったコレ。
すんごい気ななるパッケージなんだけど！日本で売ってる？？？
今度買ってみますね！
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昨日気になって買ったコイツをいただきます。
麺料理がすきなので、気になったこちらの生麺。
なんせ｢美味驚愕」と書いてます。
麺を茹でて、スープの素をお湯てといて作ってみました。
具なしですけど…
んー………
スープが残念賞。醤油足したり、胡麻油いれたりしたけど、口にあいません。
でも、麺はまあまあ美味しいんです。
なので、ラーメンはごめんなさいして、麺を使ってこれに作り変えちゃいました。
残り野菜で作りましたけど、これがなかなか很好吃！！リピありだね。
やっぱり、青のり買わなくちゃだなあ。
そうそう、昨日買い物で気になったコレ。
すんごい気ななるパッケージなんだけど！日本で売ってる？？？
今度買ってみますね！
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旧正月
噂には聞いてたけど、中国の旧正月の年越しはキョーレツや。
どこのマンションでも爆竹と花火をバンバン！
うちのマンションも敷地の中で花火打ち上げるから、ホンマに目の前で花火が開きます。
20：00ぐらいからずーっと花火大会。
こんなに間近で花火見たことないから、すんごい迫力デス。
来年は、家族にも見せてやろー。
家でお酒のみながら目の前の大迫力の花火は最高！
旧正月の上海はオススメですyo!
http://www.youtube.com/watch?v=0yyqEbsPTVM
まだ、しばらく寝させてくれへんな…
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どこのマンションでも爆竹と花火をバンバン！
うちのマンションも敷地の中で花火打ち上げるから、ホンマに目の前で花火が開きます。
20：00ぐらいからずーっと花火大会。
こんなに間近で花火見たことないから、すんごい迫力デス。
来年は、家族にも見せてやろー。
家でお酒のみながら目の前の大迫力の花火は最高！
旧正月の上海はオススメですyo!
http://www.youtube.com/watch?v=0yyqEbsPTVM
まだ、しばらく寝させてくれへんな…
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米
「元来 米というものはうまいものなのである。うまいものの極地は米なのである。
うまいからこそ毎日食べていられるわけなのである。特にうまい米は、もうそれだけで充分で、ほかになにもいらなくなってしまう。」
こちらにきて、魯山人の言葉が染み渡ります。
日本を離れると、無性にうまい米が食べたくなります。でも、うまい米を炊くのは本当に難しいのです。
いい米、いい水を使っても、水の分量や火加減、時間で出来上がりが全然違う。
こちらの家には釜がないので、鉄鍋で試行錯誤ちゅう。
今朝は、７０点。
うまい米が炊けるようになろう。
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