今回は､変わり種餃子
(´ ｡•ω•｡)っ⌒🥟
じゃがいも茹でて､潰してからだと
時間かかるので､マッシュポテトを
使いました
たぶん､味は.......コロッケみたいに
なるのではないかと
なので､焼き餃子と揚げ餃子にして
見ました(*^^*)
◆材料
①マッシュポテト………………………50㌘
②牛乳……………………………………….100ml
③ひき肉……………………………………100㌘
④玉ねぎ…………………………………….1/2個
⑤溶かしバター…………………………..50㌘
⑥醤油……………………………………………大2
⑦みりん………………………………………..大2
⑧コンソメ顆粒…………………………….小1
⑨粗挽き胡椒………………………………適量
⑩粉チーズ……………………………….……大2
⑪餃子の皮……………………………20枚程度
◆作り方
まず､ボウルにマッシュポテトを
入れて そこに牛乳100mlを加え
よく混ぜておきます
次に､玉ねぎをみじん切りにして
おきます
次に､バターを耐熱性の容器に入れて
15秒ほど熱を加えて溶かしてから
ひき肉と⑥～⑩といっしょに加えて
よく混ぜます
少し白っぽくなるくらいまで
混ぜたら そこに､マッシュポテトと
みじん切りの玉ねぎを加えて
さらに混ぜます
あとは､普通の餃子と同様に
包んで
☆焼き餃子
フライパンに薄く油を敷いてから
餃子を並べ 強火にかけて軽く
焼き色をつけます。
そこに､(出来れば熱湯) か､水を
軽く餃子がつかるくらいまで入れて
蓋をして､蒸し焼きにします
水分が蒸発してなくなったら
餃子の上から少量の油をかけて
しっかり焼き色が着いたら
出来上がり🍳👍
☆揚げ餃子
180度くらいに熱した油で
2～3分揚げたら出来上がり🍳👍💓
このまま､何も付けなくても
いいと思いますが
今回､私は､オーロラソース
(中濃ソース､ケチャップ､マヨネーズ)
を合わせた物に､少量のタバスコを
入れたのに つけて食べました(*^^*)
