今回は､ピリ辛で🍚も🍺も進む
【豚こまのホットチリソース】
作って見ました❗(*´∀｀)
◆材料
①豚こま切れ.........................200㌘
②長ネギみじん切り...........1/2本分
③塩､胡椒..................................少々
④卵.............................................1個
⑤酒.............................................大1
⑥片栗粉......................................大3
☆ソース
1.ケチャップ..............................大3
2.おろしにんにく.......................小1
3.おろししょうが.......................小1
4.タバスコ.................................適量
5.塩…………………………………………..小1/3
6.砂糖..........................................大1
7.酒..............................................大2
8.水..............................................大2
◆作り方
まず､豚こまを更に小さめに切り
ボウルに入れて､②〜⑥を入れて
よく混ぜておきます
次に､フライパンに油を180度くらい
に熱して､肉をひとくちサイズに
まとめて揚げていきます
肉が揚がったら､揚げ油を
オイルポット等に戻してから
フライパンにソースの1〜8を入れて
弱火でよく混ぜてから揚げた肉を
入れて全体にソースを絡めてたら
出来上がり(*￣∇￣)ノ
