今回は､煮干しだしの粉末パック
を切って､中身を振りかけて
クセになる
和風焼きうどんを作って見ました。
◆材料
①茹でうどん..............................1玉
②冷蔵庫のあまり野菜..............適量
③ちくわ......................................1本
⑥揚げ玉.....................................適量
⑦ウスターソース.......................大2
⑧醤油...........................................大1
⑨煮干し粉末だし..............(8〜10㌘)
⑩胡麻油.......................................大1
◆作り方
まず､冷蔵庫のあまり野菜を
食べやすい大きさに切り
ちくわも適当な大きさに切ります
※今回のあまり野菜は
キャベツ､玉ねぎ､ニンジンを
使いました。
次に､茹でうどんを一度ザルに
出して､給湯器のお湯をかけて
ほぐしておきます。
次に､フライパンに胡麻油を熱して
野菜と､ちくわを炒めていきます
ある程度炒めて､野菜がしんなり
してきたら､うどんを入れて
ウスターソースと醤油を合わせた
物と揚げ玉を入れて炒めます
全体に味が染みて､汁気が
無くなってきたら､粉末の煮干し
だしを入れて軽く混ぜたら
出来上がり(*￣∇￣)ノ
削り節をかける事も多いと
思いますが､煮干しだしの独特な
風味がクセになる一品です😙
