今回は､吉野家さんの牛丼の再現
にチャレンジしてみました❗
◆材料
①牛バラ切り落とし...........200㌘
②玉ねぎ..............................1/2個
③ダシダ..................................大1
④白ワイン...........................80ml
⑤砂糖......................................大2
⑥醤油......................................大3
⑦昆布だし顆粒........................3㌘
⑧水......................................300ml
◆作り方
まず､玉ねぎをクシ切りにして
肉は5cmほどに切っておきます
次に､鍋に白ワイン入れて強火で
沸騰させて､煮きりしてアルコール
を飛ばします
そこに､水300mlとダシダと
昆布だし､砂糖と醤油を入れて
ひと煮たちしたら 肉と玉ねぎを
入れて 弱中火で 10分ほど
煮込んだら出来上がり(*˙︶˙*)
ごはんに盛り付けて､紅しょうが
を添えて召し上がれ
さて､完成度の方はいかに❗
(๑⊙_⊙๑).....
ほぼ､吉牛やん！✊
٩₍๑>ω<๑₎۶
