だんだん、朝晩も冷えてきました
(´ｰ∀ｰ`)
そこで､今回は 体の中から
ぽかぽかになりましょう❗
【スンドゥブチゲ】
◆材料
①牛こま切れ.........................100㌘
②絹ごし豆腐.............................1丁
③あさり水煮缶.........................1缶
④長ネギ.....................................1本
⑤えのき茸........................1/2パック
⑥白菜キムチ...........................100㌘
⑦さつま揚げ.............................適量
⑧卵.............................................1個
⑨きざみにんにく.......................小1
⑩きざみしょうが.......................小1
⑪ダシダ......................................小1
⑫コチュジャン...........................大1
⑬味噌..........................................大1
⑭砂糖..........................................大2
⑮ケチャップ...............................大2
⑯豆板醤.......................................小1
⑰胡麻油.......................................大2
⑱水.........................................500ml
◆作り方
まず､長ネギを斜め切りにして
えのき茸も3㎝位に切りさつま揚げ
も食べやすい大きさに切って
おきます
次に､鍋に胡麻油ときざみにんにく
ときざみしょうがを入れて弱火
で炒めて香りを出してから
水500mlと牛肉を入れて
中火で煮て､灰汁を取ります
次に､⑪〜⑯を入れてから
②〜⑦を
入れて15分ほど､蓋をして
中弱火で煮込んで
最後に卵を落として🥚
火を止めてから再度蓋をして
3分ほど蒸らしたら
出来上がり( *・ω・)ノ
カプサイシン効果で
