こんにちわ(๐^╰╯^๐)♬
今回は､すし酢でにちょっぴり
アレンジして
簡単で美味しい自家製【ピクルス】
を作ってみました。( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
◆材料
①きゅうり...............................1本
②ニンジン............................1/2本
③パプリカ(黄)......................1/2個
④すし酢...............................100ml
⑤白だし.................................50ml
⑥ローズマリー.....................小1/3
⑦タイム................................小1/4
⑧鷹の爪輪切り.....................少々
◆作り方
まず､小鍋に④〜⑧を入れて
軽くひと煮たちさせます。
ひと煮たちさせたら､火を止めて
そのまま､完全に冷まします。
次に､蓋のできる瓶を用意して
その瓶の縦の長さに合わせて
野菜を切ります。
それを､瓶に隙間なく詰めて
完全に冷ました調味液をそそぎ
入れて蓋をして
24時間ほど漬たら美味しく
召し上がれます。
