今回は､アメリカ・ルイジアナ州の
郷土料理〘ジャンバラヤ〙
をアレンジして家庭でも簡単に作れる
ように炒めて作っちゃいました(*^^*)
元々は､スペインのパエリアがルーツ
とされているので〘炊き込みご飯〙
のような物なのですが 今回は炒めて
ケチャップとカレー粉とタバスコを
使ってスパイシーに仕上げました😊
◆材料
①ごはん．．．．．．．．．．．．．．．．．200㌘
②粗びきウインナー．．．．．．．．．5本
③ミックスベジタブル．．．．．．50㌘
④玉ねぎ．．．．．．．．．．．．．．．．．1/2個
⑤ケチャップ．．．．．．．．．．．．．．．大3
⑥カレー粉．．．．．．．．．．．．．．．．．小1
⑦タバスコ．．．．．．．．．．．．．．．5滴位
⑧おろしにんにく．．．．．．．．．．．小1
⑨塩 胡椒．．．．．．．．．．．．．．．．．．少々
⑩オリーブオイル．．．．．．．．．．．大2
◆作り方
まず､玉ねぎはみじん切り
ソーセージは輪切りにしてミックス
ベジタブルは常温解凍しておきます
調味料は⑤～⑧をあわせておきます
次に､フライパンにオリーブオイル
を入れて玉ねぎとソーセージとミッ
クスベジタブルを炒め
玉ねぎがしっとりしてきたら
ごはんを入れて 軽く塩､胡椒で下味を
つけて炒めます
全体的に下味がついたら先程混ぜた
あわせ調味料を入れて全体に色がつく
くらいに炒めたら出来上がり(´▽`)ﾉ
