ごきげんよう、岸田です。
本日は、またまたお奨め
隠れ家的レストランのご紹介。
女性を食事に誘う際、
それも、したたかメーテル不二子の場合、
話題のレストランだとしても、
一番乗りでなければ
「知ってる、知ってる。ココね～」
なんてことにも…。
とはいえ、
あまりにもマイナーで結果、
人気がないレストランだと…。
「……」
と、重い空気に…。
そこで、
ミーハー地区（流行りのエリアのことですね）から、
ちょっと場所がずれていて
クラス感のあるお店。
そんなレストランがよいのですね。
お味はもちろんのこと…。
コチラ。
神谷町にある、
ELEMENTSエレメンツ
問：エレメンツ・エレメンツ バー
東京都港区虎ノ門4-1-34 虎ノ門ワターズレジデンス1F
☎03-5733-0222
そこそこしたたかなメーテル不二子とて、場所柄、
「ど、ど、どこへ連れてくの…？」
と思わせるレストランなのです。
シェフは、
日本における、カリフォルニア・キュイジーヌの
パイオニアとして知られる「スパゴ」にいた加藤氏。
ワタクシ古くからの付き合いです。
カリフォルニア・キュイジーヌといえば、
バーベキュー感覚の素朴な味が特徴的ですね。
エレメンツでは、それを押さえつつ、
“薪”を使ってオリジナリティを高めたお料理が魅力なのです。
ちなみに、炭と比べて、
炎自体に香りがあるので、
風味豊かな調理ができるとか。
加藤氏とワタクシ、奥の炎が薪によるものですね。
温度1～3℃、湿度65～75％に保ち、
お肉を熟成するエイジングルームも。
熟成期間は21日だとか。
とっても美味しかったですよ。
写真右の「真鯛のスモークのポテトガレットディルサワークリーム キャビア添え」。
コレ、オススメです。
エレメンツには、
いろいろなヨコシマ要素があるのですが、
その中でも狙い目は、
外にあるソファー。
座ると広大なスペース。目の前に桜の木もありこれからの季節いいですね。
こんな贅沢なテラス、ワタクシの知る限り東京ではここがベストです。
食事の後、
例によって席を移動して、
ソファで寄り添い、
デザートの後はカルバドスでも…。
もちろんシガーもOK。
これをオススメしたいですね。
他にも、キモありで、
メーテル不二子系（？）との
合コンに使えそうな個室も。
（ワタクシが合コンに行くわけではありませんよ…）
同伴の女性を見せびらかしながら、
キャットウォークを歩きたい方はコチラを。
キッチンとテーブルをはさんで一直線の通路が走っています。
そして奥に10人くらい用（5×5？）の個室があります。
で、個室。
右奥のドアから外に直接アクセスもできます。
ただ、諸事情によりひけらかしができない場合は…、
エントランス脇にある、コチラの個室を。
（入ってスグなので人目につきません）
10名くらいまでいけそうですね。
食後は、隣のバーに移動して、
シッポリもよろしいかと…。
平日は午前3:00まで営業しています。
奥にはシガールームもありますよ。
書斎風でゆったりくつろげます。
では、ご健闘（？）をお祈りしています。
今週の金曜日に放送予定の「ゴチになります！」
に登場するみたいです。
そーいえば、
ジラール・ペルゴの
あのモデルにブラックが登場しましたよ。
（詳しくはコチラ）
というわけで、
めいっぱいオシャレして
着飾ってきた彼女に"個室デート"は
いかがなものなのでしょうか？
お食事会などは別として…、の
キ・シ・ダ・イ・ズ・ムでした。
これからは“オシャレ”と“センス”はWEBで磨く！
LUXURY RECOMMENDATION WEB-CHANNEL
『KISHIDA DAYS』にて
岸田一郎流“選びのキモ”を毎日更新中！
すべての動画は
KISHIDA CHANNELにてご覧いただけます。
ただ今、KISHIDA DAYS会員募集中（無料）！
シブヤ西武B館６階にて「岸田書斎」開催中！
本日は、またまたお奨め
隠れ家的レストランのご紹介。
女性を食事に誘う際、
それも、したたかメーテル不二子の場合、
話題のレストランだとしても、
一番乗りでなければ
「知ってる、知ってる。ココね～」
なんてことにも…。
とはいえ、
あまりにもマイナーで結果、
人気がないレストランだと…。
「……」
と、重い空気に…。
そこで、
ミーハー地区（流行りのエリアのことですね）から、
ちょっと場所がずれていて
クラス感のあるお店。
そんなレストランがよいのですね。
お味はもちろんのこと…。
コチラ。
神谷町にある、
ELEMENTSエレメンツ
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東京都港区虎ノ門4-1-34 虎ノ門ワターズレジデンス1F
☎03-5733-0222
そこそこしたたかなメーテル不二子とて、場所柄、
「ど、ど、どこへ連れてくの…？」
と思わせるレストランなのです。
シェフは、
日本における、カリフォルニア・キュイジーヌの
パイオニアとして知られる「スパゴ」にいた加藤氏。
ワタクシ古くからの付き合いです。
カリフォルニア・キュイジーヌといえば、
バーベキュー感覚の素朴な味が特徴的ですね。
エレメンツでは、それを押さえつつ、
“薪”を使ってオリジナリティを高めたお料理が魅力なのです。
ちなみに、炭と比べて、
炎自体に香りがあるので、
風味豊かな調理ができるとか。
加藤氏とワタクシ、奥の炎が薪によるものですね。
温度1～3℃、湿度65～75％に保ち、
お肉を熟成するエイジングルームも。
熟成期間は21日だとか。
とっても美味しかったですよ。
写真右の「真鯛のスモークのポテトガレットディルサワークリーム キャビア添え」。
コレ、オススメです。
エレメンツには、
いろいろなヨコシマ要素があるのですが、
その中でも狙い目は、
外にあるソファー。
座ると広大なスペース。目の前に桜の木もありこれからの季節いいですね。
こんな贅沢なテラス、ワタクシの知る限り東京ではここがベストです。
食事の後、
例によって席を移動して、
ソファで寄り添い、
デザートの後はカルバドスでも…。
もちろんシガーもOK。
これをオススメしたいですね。
他にも、キモありで、
メーテル不二子系（？）との
合コンに使えそうな個室も。
（ワタクシが合コンに行くわけではありませんよ…）
同伴の女性を見せびらかしながら、
キャットウォークを歩きたい方はコチラを。
キッチンとテーブルをはさんで一直線の通路が走っています。
そして奥に10人くらい用（5×5？）の個室があります。
で、個室。
右奥のドアから外に直接アクセスもできます。
ただ、諸事情によりひけらかしができない場合は…、
エントランス脇にある、コチラの個室を。
（入ってスグなので人目につきません）
10名くらいまでいけそうですね。
食後は、隣のバーに移動して、
シッポリもよろしいかと…。
平日は午前3:00まで営業しています。
奥にはシガールームもありますよ。
書斎風でゆったりくつろげます。
では、ご健闘（？）をお祈りしています。
今週の金曜日に放送予定の「ゴチになります！」
に登場するみたいです。
そーいえば、
ジラール・ペルゴの
あのモデルにブラックが登場しましたよ。
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というわけで、
めいっぱいオシャレして
着飾ってきた彼女に"個室デート"は
いかがなものなのでしょうか？
お食事会などは別として…、の
キ・シ・ダ・イ・ズ・ムでした。
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