ごきげんよう、岸田です。
さて、本日は、マンダリン オリエンタル 東京に
お食事に行ってまいりましたので、そのご報告。
37階で見る景色はキレイなのです。
マンダリン オリエンタル 東京といえば、
今年のミシュランガイドで、
3つのレストランで★を獲得、
そして、ホテル施設自体も
最高ランク「5レッドパビリオン」を2年連続で獲得した、
日本一のホテルなのであります。
コチラ、★を2年連続で獲得した、
SIGNATUREシグネチャー
「シグネチャー」
ランチ11:30～14:30L.O. ディナー17:30～22:00L.O. 無休 ☎0120-806-823
セミプライベートスペースもあるのです。
シグネチャーのお料理というと、
シルバーで統一されたインテリアと同じく、
繊細なフレンチを“今どき”にモダナイズしたもの。
とても美味しくいただきました。
ハイ、そんなホテルでのお食事。
“味”や“雰囲気”はもとより、
ホスピタリティの高さ、これがスゴイのですね。
★獲得だけはあるかと。
さて、レストランの話題。
日本人は形式主義とよく言われます。
たとえば、女性と食事する時…。
二人で同じものを食べるのも気恥ずかしいですし、
ワタクシ、好き嫌いが多いのであります。
かといって、アラカルトでオーダーすると量が多いし…。
（年甲斐ないですね…）
そんな時、今回のお食事もそうだったのですが、
コース料理をできるだけアレンジをしております。
それなりのレストランであれば、
そんなワガママを聞いてくれるかと。
で、ホテル、スタッフへの敬意もお忘れないように。
ホテルの“格”を作るのはゲストたち。
と言われる通り、その場の雰囲気を壊しては台無しですからね。
今すぐ使える（Xmasに間に合いましたね）、
レストランテクニックのご紹介でした。
そーいえば、
ポケットチーフの入れ方、
何パターン知ってますか？
（詳しくはコチラ）
というわけで、
昨日食べた、水炊き、
きのこ抜きで、
豆腐、野菜多めで頼むダイエッター、の
キ・シ・ダ・イ・ズ・ムでした。
これからは“オシャレ”と“センス”はWEBで磨く！
LUXURY RECOMMENDATION WEB-CHANNEL
『KISHIDA DAYS』にて
岸田一郎流“選びのキモ”を毎日更新中！
すべての動画は
KISHIDA CHANNELにてご覧いただけます。
ただ今、KISHIDA DAYS会員募集中（無料）！
シブヤ西武B館６階にて「岸田書斎」開催中！
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そして、ホテル施設自体も
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繊細なフレンチを“今どき”にモダナイズしたもの。
とても美味しくいただきました。
ハイ、そんなホテルでのお食事。
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ホスピタリティの高さ、これがスゴイのですね。
★獲得だけはあるかと。
さて、レストランの話題。
日本人は形式主義とよく言われます。
たとえば、女性と食事する時…。
二人で同じものを食べるのも気恥ずかしいですし、
ワタクシ、好き嫌いが多いのであります。
かといって、アラカルトでオーダーすると量が多いし…。
（年甲斐ないですね…）
そんな時、今回のお食事もそうだったのですが、
コース料理をできるだけアレンジをしております。
それなりのレストランであれば、
そんなワガママを聞いてくれるかと。
で、ホテル、スタッフへの敬意もお忘れないように。
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と言われる通り、その場の雰囲気を壊しては台無しですからね。
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そーいえば、
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きのこ抜きで、
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