ファイティン•マルコ IN SEOUL. -10ページ目
こんばんは。
今日は午後忙しくて
夕食はチムタクをデリバリーしました。
よく考えてみたら
昨日からチキン続きです。
クーパンイーツで注文して
すぐ到着しました！
チムタクは
鶏肉の醤油ベースの煮込み料理です。
本来はすごく辛い料理ですが
ここはfor kidsがあるのでありがたいです。
唐辛子をつけてくれるので
夫は唐辛子をかけて火－火－食べます。
いろいろ心遣いがうれしいお店です
じゃん
チーズいりおもち
ミニ餃子
大きいジャガイモ
メインの鶏肉
チムタクは骨付きの鶏肉が一般的ですが
食べやすい骨無しを選んでいます。
タンミョン(春雨)も
注文してすぐにご飯を炊いて、
野菜スープも一緒に頂きました。
食後にパパが買ってきてくれた
酸っぱいキャンディを開けました。
パキスタンのキャンディみたいです。
娘
酸っぱいものが大好きで強いので
喜んで挑戦
パッケージに
Hazardously sour candy
危険物扱いです
私は逆に酸っぱいものが超絶苦手なので
想像するだけで耳の下がキュンってなります
スイカ味挑戦！
今まで食べた酸っぱキャンディの中では
一番「キタ」そうですが、
レモンも顔色一つ変えずに食べる子なので
普通に美味しいとなめてました。
週末に車で遠出をするので
ちょっと車酔いしたときにリフレッシュで
あげようと思います。
みんなが寝静まった今から
リビングに、ある飾り付けをしようと思います
みなさんは
ご訪問ありがとうございます。
これがが食べたいと指定してくれたので
今日のお昼はこちらに決まり！
ソースがプラス８gキャンペーン中~
娘にはプラスでついてるこの８gで
丁度いいかもしれません
素麺で作るピビン麺。ピビンソース
お湯を沸かして麺を投入します
麺はほぐさない、触らない方が
美味しいと話題らしいので
触らずに３分。
３分後です
解したくてウズウズしました。
水ですすいで氷でしめます
ソースを8gの方だけいれました
麺つゆを足して混ぜます。
ちょっと辛さが足りない気がして
パルドのピビンジャンの残りが冷蔵庫にあったので
ちょっとだけ足しました。
ほんのちょっとだけ
混ぜて味見します。
なんとなくまだ足りないきがして
また恐る恐る足しました。ちょぴっ
混ぜて味見します。
こうなるともう分からなくなってきます
小学生に作るピビン麺はむずかしい...
えごま油を加えて
麺つゆで味を調整して完成です。
ちょっといつもより赤いかなあ
じゃん
同時にサムギョプサルも焼きました。
娘が焼いてみたいと手伝ってくれました。
がんばって切ってます
麺を茹でてる間に焼けました。
上手に焼けたね
朝作った野菜スープと
牛~~乳~~
食べ始めてすぐに冷蔵庫に走っていきました。
でも美味しいと完食。
最後までお付き合いくださり
ありがとうございました。
みなさん
おはようございますにゃ
！
今日もソウルは天気がいいです。
休校なので朝はゆっくりしました。
朝食はまずフルーツ。
高い所に座りこんでこちらを見てる娘に
先に手渡しました。
ひとりで鼻歌を歌ったり
楽しそうに食べ始めました。
昨日の誕生日会で疲れてしまって
キッチンに来ても頭が回りません。
そういう時はとりあえずの野菜スープ。
週２回野菜スープを作ってます
冷蔵庫にある野菜を適当に切って
圧力鍋に入れてお水を８分目まで入れます。
コンソメが手に入らないので
自然食品자연드림のダシダを
コンソメ代わりに少々入れてます。
待ちきれず強制圧抜き シューー
塩で味を整えたら完成。
じゃん
優しい味の野菜スープです。
あと昨夜の残りのタッカンジョンを食べました。
誕生日会で一つだけ食べた
タッカンジョンが美味しくて
その日の夜に再注文しました。
昨日の誕生日会です
じゃん
ヤンニョム系のチキンは
次の日食べても美味しいと聞きました。
テレビで芸能人の誰かが話しているのを見て
食べてみたら美味しかったです。
見てくださり
ありがとうございます。
５月５日オリニナルですね！
日本もこどもの日
娘は同じアパート内に住む
３人の女子と仲良し４人組です。
その韓国人ママ同士も私も仲良し。
週末も塾がある多い忙しい４人。
オリニナルは塾も休みになったので
子どもたちを遊ばせようと
前からママたちと話してました。
遊ばせるといっても
敷地内の公園でただ遊ぶだけです。
誕生日の近い娘。
おととい急遽誕生日会もやる
流れになりました。
問答無用
やるしかありません。
キッズカフェもコロナで行けないので
アパート敷地内の
パラソルのあるテーブルで
急遽誕生日会です。
大したことはしないのに
外国人なのでいろいろ毎年テンパります。
買うものリスト
やることリスト
考えていたら明日はマートもお休み
夕食後にマートにいってきました。
あとは当日デリバリーとケーキと。。。
オリニナル当日の朝ごはんは
まずフルーツと。
簡単にフレンチトーストにしました。
卵液を作って
パンを切って浸します
液を全便吸わせたら
フライパンにバターを引いて焼きます。
裏返します。
今日はチーズをふりかけました。
一度裏返してチーズを焼いたら完成です。
じゃん
羽餃子じゃないよ
ヨーグルト、韓薬
読んで下さり
ありがとうございました。
良い祝日を
ご訪問ありがとうございます。
おやつも毎日なので
けっこう悩みます。
今日は冷凍庫の奥にあった
韓国の鯛焼きプノパン！
小豆とカスタードがあって
我が家はいつもカスタードです。
いつもレンジで１分チンして解凍して
次にワッフルメーカーでカリっとさせています。
ワッフルメーカーは閉めきらず
この状態で裏表を弱火でゆっくり焼きます
火が強すぎた
焦げたー
焦げた方を隠して出しました。
わかってはいましたが
焦げてると苦くて嫌がります。
しょうがないので私が食べました。
イチゴ牛乳と。
娘はお腹空いてないというので
イチゴ牛乳だけ飲みました。
おやつももっと頑張ろうと思いました。
午後からはずっと雨。
ファイティン！
ご訪問ありがとうございます。
今日のお昼は気になっていた
ロゼトッポキをデリバリーしました。
韓国で今大人気です。
赤いトッポキに白いクリームを足した
ロゼトッポキだそうです。
サラダ
20分で到着しまた。
揚げ物の盛り合わせ
スパゲッティが入ってました。
けっこう辛い！
けどいける辛さです。
美味しいです。
女性に人気なのがわかります。
キムマリ(春雨を海苔で巻いて揚げたもの)を
ソースにつけて食べると通だとか。
娘はいつも牛乳を飲みながら
火－火－と食べるのですが、
牛乳をきらしていたので、
乳酸菌飲料を炭酸で割りました。
このカクテルはよく作るのですが
辛さによく効くようです。
インドカレーにラッシー
のような効果があります。
適当~
最後まで読んでくださり
ありがとうございました。
金曜日に買ったあさりですが
面倒くさくて4日も冷蔵庫に放置でした。。
砂抜きが苦手なので
むき身にして
砂を掃除したいと思います。
あさり800gをよく洗います。
丁寧にお鍋に並べました。
なんかピローンって。。元気ないです。。
日本酒が無かったので白ワインで蒸します。
4つだけ開かなかったので省きました。
少し冷ましてから
貝殻を利用して身を取り出します。クイッ
がんばって１粒ずつよく調べました。
３個に１個くらいの確率で
固いものがありました。
こうして処理すると
100%ガリッはなくなるはずですよね。
新発見
殻付きで800gあったあさり
剥き身は何グラムか計ったら
121g
なんとも判断できないけど
ただただ疲れました。
4日も放置してたからなのか、
海辺の海鮮市場のような匂いが
家中に広がっています。。
(影の母の努力を)
見てくださり
ありがとうございました。
おはようございまにゃ
今日のソウルはどんより
雨が降りそうで降らない天気です。
天気に気持ちを持っていかれます
まずフルーツから切ります。
昨日作ったコーンスープを温めます。
目玉焼き系が続いて何か言われる前に
ニラは冷凍しています。
水、オリゴ糖、醤油、麺つゆ少々
で味を整えて混ぜます。
ニラ追加しました。
昔中国から来たお友だちが
ニラが卵の臭みを取ってくれると
教えてくれました。
我が家はみんな卵好きなので
卵に臭みを感じたことないけど。
何となくわかる気はします。
くるくる焼いて
ぽん！
ミニキムパと。
今日はごはんに娘の好きなゆかりを混ぜて
韓国海苔でくるくる巻きます。
巻いていると
次々に手が伸びてきます。
つまみ食いが一番美味しいミニキムパ
私は海苔がしっとりした方が好みです。
じゃん
今日もオンライン授業
４０分ごとに５分の休み時間があります。
すごく頑張って家事をして
たまたまちょっとソファで休憩して
Netflixを開いた瞬間
ガチャッ
「ママ－終わったよーー」と
勢いよく出てくると。
「えーっと。これをやって。あれをやって。」
と予定表を見てるフリをしてしまいます。
みなさん
今日もファイティン！
ﾆｬ
今夜はお肉が少量でしたが
ポッサムにしました。
１時間ちょっと掛かるので
食事時間から逆算して仕込みはじめます。
娘のお昼にここから150gくらい切って
サムギョプサル焼きました。
お昼ごはんにサムギョプサル
お肉を鍋に入れてお水をゆったりと入れます。
テンジャン(味噌)、にんにく、ネギ、ローリエ
適量を入れます。
昔はネギの青い部分、玉ねぎ、にんにくなど
もっといれていたのですが
野菜の値段が上がった時
少し入れて作っても全く問題なかったので
最近はこんな感じで
ネギの根とにんにく数カケだけ入れてます。
ローリエが苦手な人は１枚だけにするか
いれなくてもいいです。
お味噌はできれば韓国のテンジャンが
日本のお味噌でもそれはそれで
大さじ1入れました。
あとは酒、マッコリ、ワインなんでも
その時あるお酒をジャーと入れます。
今日は入れ忘れましたが
インスタントコーヒーも少量入れます。
色と味に深みがでます。
ホンマか
さて蓋をしめて沸騰したら火加減は、
強めで20分
弱めで40分
最後に蒸し 20分
お肉が少なかったので
強め15分、弱め35分したものがこちら
続いて同じお鍋に網ボールをのせて
そこにお肉を置きお酒をかけて蒸します。
ここでもどんなお酒でもいいのですが、
こうしてポッサム全体にお酒をかけて
かけたら蓋をして中強火で3~5分蒸します。
蒸したらもう一回お酒をかけて
蓋をして蒸す。
お肉を裏返して反対側も
同じく２回繰り返します。
アルコールが蒸発しながら油を分解して
蒸すことでお肉に張りがでます！
韓国の方のブログを参考にしました。
茹でてる間に
コーンスープを作りました。
玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて
透明になったら缶詰めコーンをお汁ごと入れます。
水をヒタヒタにいれて１５分ほど煮たら
ハンディで滑らかになるまでウィーン
牛乳を足してもう一度火にかけます。
塩で味を整えて
温まったら完成です。
野菜も準備します。
サムジャンも。
娘用はお肉を薄めに切って
キムチも洗って
美味しかったです！
作り方はいろいろありますが、
どう作っても
豚肉はキムチと食べると
美味しいですよね
読んで下さり
ありがとうございました。
左がスパイシー 右がスイート
