今日は前回行きました
「大洋軒 茅場町店」
へ再訪問しましたのでご報告。
前回の記事はこちら。http://ameblo.jp/zin-mixer/entry-11816950677.html
というよりか、調査団ですな。
もやしそばが恋しくてつい訪問。
味噌ラーメンがサービスランチの日でしたので
その時は味噌いただきました。
着丼。
見た目は野菜盛りで美味そうではないか。
いただきます。
これは、、、、、、
味が、、、薄すぎる、、、、、。
スープが野菜に負けている。
野菜の水分だろうか？
スープが確実に薄まってる気がする。
全部食べるのに苦労しました。
なるほどな、これを初めて来店していただいたら辛口な評価点が
下っても仕方ないな。
ふむう、また今度出直してもやしそばを食べにこよ～っと。
また来店。
今日は「ちゃんぽんめん」がサービスランチメニューか。
どうしよう。
消費税アップ後だが値段も今までと変わっていない。
もやしそば７５０円か？ちゃんぽんめんと半チャーハン８００円。
ちゃんぽんめんを選びました。
値段に負ける意思の弱さ；；
不安の中、祈る思いで着丼待ち。
「ちゃんぽんめんと半チャーハン」 ８００円
きた～～～～～～～～～～～～～～。
なんだこの透明感あるあんかけ野菜たちは！
めちゃ美味そう！
麺まで数センチあるあんかけの大海原。
溜まらんのう～～～～。
いただくぞ！
レンゲですくうとものすごい絡みかた。
激熱ですが待っていられずいただくと、めちゃ美味し。
美味ランチです。
甘みがありますよ～。
秘密は溶いた玉子かな～。
玉子スープをあんかけ上にしてそこにモヤシやキャベツきくらげ
が踊るように入っています。
ちゃんぽんめんっていうもの自体長崎ちゃんぽんのようなものと
思っていましたが違いますし、驚くばかりです。
上澄みのあんかけ野菜を食べていかないと最下層の麺に
たどり着きません。
それはスープではなく、全体的に緩いとろみのスープだからです。
麺は太麺でこのとろみの絡みつき具合が溜まりませんな～。
味付けに飽きてきたらコショウを入れてもOK。
玉子スープにコショウを入れても美味しいですよね。
ラーメンがメインではありませんね、野菜がメインの料理かと
思います。
そして、半チャーハンを全く食べていなかったことに気が付きました。
これは、、、、、、、、、やるしかない。
すくい～～～～の。
このままチャーハンにかけるぞ。
出来上がり、「あんかけ野菜チャーハン」
中々上手に乗っけたなこれは。（自画自賛）
食べてみよう。
美味ランチ！
これは味気のないチャーハンが早変わりだ！
いや～～～いいもの見つけた。
これはランチサービスなら８００円の日は超お得ですよ！
１つ調査団からお知らせ。
って毎日仕事の日に店の前を通って調べました。
毎日、曜日ごとにランチサービスが変わっています。
ランチサービスは麺だけなら６５０円、半チャ付なら８００円です。
火曜：ちゃんぽんめん 水曜：味噌ラーメン 木曜：タンメン
金曜：広東メン 土曜：サービスなし 日曜：休み
月曜はたまたま今月は毎週仕事が休みだったのでわかりませんが、もやしそばの可能性大です、以前私はランチサービスで入店してますから。
しかも単品の値段見るとちゃんぽん麺は８５０円、一番高いし
値段はランチメニュー越えしています。
火曜はねらい目です。
この店は調理人一人でやっています、いわゆる親方。
あんかけ系の野菜炒めなどの料理は、かなり私の口にドストライクを
放り込んでくる事間違いなしです！
食べログで茅場町のラーメンランク最下位、、、
自分の投稿でブービーになってるな。
そこには素晴らしいちゃんぽんめんが眠ってることを
ここにお披露目します！
大げさすぎだな。
また来週の火曜日にいこ～～っと。
私の隠れ家ラーメン店でした。
大洋軒食べログより：http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13047840/
「大洋軒 茅場町店」
へ再訪問しましたのでご報告。
前回の記事はこちら。http://ameblo.jp/zin-mixer/entry-11816950677.html
というよりか、調査団ですな。
もやしそばが恋しくてつい訪問。
味噌ラーメンがサービスランチの日でしたので
その時は味噌いただきました。
着丼。
見た目は野菜盛りで美味そうではないか。
いただきます。
これは、、、、、、
味が、、、薄すぎる、、、、、。
スープが野菜に負けている。
野菜の水分だろうか？
スープが確実に薄まってる気がする。
全部食べるのに苦労しました。
なるほどな、これを初めて来店していただいたら辛口な評価点が
下っても仕方ないな。
ふむう、また今度出直してもやしそばを食べにこよ～っと。
また来店。
今日は「ちゃんぽんめん」がサービスランチメニューか。
どうしよう。
消費税アップ後だが値段も今までと変わっていない。
もやしそば７５０円か？ちゃんぽんめんと半チャーハン８００円。
ちゃんぽんめんを選びました。
値段に負ける意思の弱さ；；
不安の中、祈る思いで着丼待ち。
「ちゃんぽんめんと半チャーハン」 ８００円
きた～～～～～～～～～～～～～～。
なんだこの透明感あるあんかけ野菜たちは！
めちゃ美味そう！
麺まで数センチあるあんかけの大海原。
溜まらんのう～～～～。
いただくぞ！
レンゲですくうとものすごい絡みかた。
激熱ですが待っていられずいただくと、めちゃ美味し。
美味ランチです。
甘みがありますよ～。
秘密は溶いた玉子かな～。
玉子スープをあんかけ上にしてそこにモヤシやキャベツきくらげ
が踊るように入っています。
ちゃんぽんめんっていうもの自体長崎ちゃんぽんのようなものと
思っていましたが違いますし、驚くばかりです。
上澄みのあんかけ野菜を食べていかないと最下層の麺に
たどり着きません。
それはスープではなく、全体的に緩いとろみのスープだからです。
麺は太麺でこのとろみの絡みつき具合が溜まりませんな～。
味付けに飽きてきたらコショウを入れてもOK。
玉子スープにコショウを入れても美味しいですよね。
ラーメンがメインではありませんね、野菜がメインの料理かと
思います。
そして、半チャーハンを全く食べていなかったことに気が付きました。
これは、、、、、、、、、やるしかない。
すくい～～～～の。
このままチャーハンにかけるぞ。
出来上がり、「あんかけ野菜チャーハン」
中々上手に乗っけたなこれは。（自画自賛）
食べてみよう。
美味ランチ！
これは味気のないチャーハンが早変わりだ！
いや～～～いいもの見つけた。
これはランチサービスなら８００円の日は超お得ですよ！
１つ調査団からお知らせ。
って毎日仕事の日に店の前を通って調べました。
毎日、曜日ごとにランチサービスが変わっています。
ランチサービスは麺だけなら６５０円、半チャ付なら８００円です。
火曜：ちゃんぽんめん 水曜：味噌ラーメン 木曜：タンメン
金曜：広東メン 土曜：サービスなし 日曜：休み
月曜はたまたま今月は毎週仕事が休みだったのでわかりませんが、もやしそばの可能性大です、以前私はランチサービスで入店してますから。
しかも単品の値段見るとちゃんぽん麺は８５０円、一番高いし
値段はランチメニュー越えしています。
火曜はねらい目です。
この店は調理人一人でやっています、いわゆる親方。
あんかけ系の野菜炒めなどの料理は、かなり私の口にドストライクを
放り込んでくる事間違いなしです！
食べログで茅場町のラーメンランク最下位、、、
自分の投稿でブービーになってるな。
そこには素晴らしいちゃんぽんめんが眠ってることを
ここにお披露目します！
大げさすぎだな。
また来週の火曜日にいこ～～っと。
私の隠れ家ラーメン店でした。
大洋軒食べログより：http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13047840/
