釣った魚の調理

昨日釣った魚の調理です

アオリイカ食べたかったけど、残念

小さい台所で格闘

切り身は冷凍、残りの刺身用切り身は水分きっちりとって寝かせます

あらは全て焼いて、今日の味噌汁以外

だし汁用に冷凍

ちび鯵は一夜干し

今日の夕飯

赤ハタ、青ハタ、鯵、真鯛の造り

真鯛のパスタ

普通パスタならカルパッチョですが

刺身が食べたかったので