昨日釣った魚を調理です


鯵は小さすぎて一夜干し断念
真鯛、イサキは一夜干し
剣先イカとサイズが少し大きいイサキは刺身です
イサキは小さくてもハラミが白く脂がのってたので、刺身にしました



オオモンハタは解体して身は
キッチンペーパーでくるみ寝かせます
アラは汁に決定