リベンジ＝ボルシチ！

　こんばんは。

　少し前に書いたボルシチをリベンジすべく、また作りました
　
　前回より赤いような気がします。
　　
　前回は牛肉でしたが、元々私は豚肉好きなのでレシピより好み優先で。二回目に作る料理は大概、創作要素が強くなります。

　ビーツ２つ、
　人参１／２本、
　ジャガイモ（小）６つ、
　大根１／６本、
　タマネギ１つ、
　トマト缶１つ、
　豚肉２００グラム、
　しめじ１まとめ（笑）どういったら良いんでしょう。１パック？かな。

　私の作る汁物は汁物＜煮浸しに近いです。具が沢山入っていないと不安になる質なんです。友人たちに作る時は、割と気にして野菜の量を減らします。よ！

　今回は生トマトではなく、トマト缶を使用しましたが、多分これが成功の元だと自負しますただ、そのままだと少々酸っぱいので、隠し味に水飴を大さじ２杯半入れると美味しいですよ～◎

　それから前回同様、コンソメの元と塩胡椒で完成です盛りつけの時にパセルをお好みで。



　次に、蟹サッパリ丼
　　

　いつもの雑穀入りご飯の上に、

　大根２センチ分を大根おろしを作りご飯に乗せ、
　チンゲンサイ２本分をバター醤油で炒めご飯に乗せ、
　大さじ２杯分くらい蟹缶を乗せます。

　マヨネーズ少し掛けたら完成です

　自炊をするといつもガッツリ食べようと意気込んでも、結局ヘルシーに落ち着きます。ほぼ無意識なのですが。揚げ物も好きなのですが、自分で作ると後始末が面倒なので…実家っていいな～と思います。

　もりもりシャキシャキ系が好きなので、量は多めです。ぼーとしながらゆっくり食べるので、一時間くらい食べていることもざらです。心に余裕がある証拠ですねえ

　急ぐと食べ方がお粗末になるので、人と食べる時は余計遅くなりがちです。それでも、口の端にお米や野菜が付くと言う残念さ…うう

　今日はボルシチが垂れて、吐血しているようになっていて驚きました

　先日、ケンタッキー食べた時も付いていたようで、宮崎のこにからかわれました。。



　ゴールデンウィークは、脚本書きと部屋の大掃除で終了しそうです。

　大掃除すると住みやすい部屋になるので、楽しいですよね。明日はいよいよ本番の本の整頓です＾＾もうね、家に来る人来る人、（本の）山を崩すのでストレスが溜まって溜まって

　本好きなので本を売ることにはかなりの抵抗がありますが、一人暮らしを始めてから致し方ないので年に一回くらいはまとめて売り出すよにしています一回に７０～１００冊くらい売りに出します。

　それでも着実に冊数が増えているので、我ながら呆れますが…。

　切り替えていきまっしょい　です。



　
　ではまた