苺ジャム

　こんばんは

　大変久々のような気がします。。気のせいでないですね。。

　…生きています！

　日々、大阪ー京都ー東京を飛び回っています。The　就活☆です。


　息抜きに苺ジャムを作りました＾＾

　就活で金欠…いいえ、息抜きです。

　なぜか一人暮らしを初めて年に１回、ジャムを作りたくなります。

　ホーロー鍋に。苺１パックに対して、お砂糖１００グラムを満遍なくまぶします。そのまま３時間くらん常温で置きます。
　　
　そのまま３時間くらん常温で置きます。私は気になってしまって、何度かお鍋を揺らしながら３時間待ちましたw

　３時間後にはこんな感じになります！
　　

　ことこと中火で煮込んで出来上がりです。

　灰汁をしっかり取ること　が気をつけなければいけないくらいで本当簡単で美味しいです。（色が綺麗になります）

　レモン汁を加えても良いそうですよ。２パックに対して半分～１個が目安なようです。なくても美味しかったですよ◎



　灰汁は捨てないで、紅茶に入れるともの凄ーく美味しいです

　ロシアンティーと言うそうです。名前までお洒落です。

　私はこれに牛乳を加えて、ミルクティー風に飲みました。紅茶花伝さんもびっくりな味でした。



　ジャムはホットケーキに塗って食べています

　１パックだと、「少ない」とショックを受けますが、一人暮らしにはちょうど良い料ですよ。飽きない量も一人暮らしのポイントですね

　ではまた