業務スーパーでオーガニックの
マスコバド糖が販売されたので
購入してみました。
原産国はフィリピン
300g入りで税込300円の商品です。
【パッケージ裏】
【原材料・栄養成分】
このマスコバド糖は
フィリピンのネグロス島で作られた
伝統的製法の含蜜糖。
有機サトウキビを使用し
ビタミンやミネラル
抗酸化物質などを含む
栄養豊富なお砂糖なんです。
【使い方】
普通の黒糖よりもクセがなく
まろやかな甘みが特徴なので
どんな料理にも合いますが
私のオススメはコーヒーや
カフェオレに入れたり
ヨーグルトに混ぜて食べること。
マスコバド糖の素朴で優しい味わいが
楽しめる上に白砂糖と比べて
GI値が低いので糖質制限中でも安心〜
我が家の定番にしたいと思います。
6月15日 追記
このマスコバド糖を使って
黒蜜を作ってみました。
作り方は簡単。
マスコバド糖に水を加えて
電子レンジでチンして混ぜるだけ！
今回は少しだけ黒蜜を使いたかったので
マスコバド糖大さじ1 水小さじ1を
耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで
1分ほど加熱。（※我が家の場合）
あとは冷ましてとろみがつけばオッケー
きなこわらびもちにかけてみました。
このように、少しだけ黒蜜がほしい時に
すぐできるので便利ですよ
ぜひお試しください。