なますだね
皮も食べられるよね
最近は大根も、人参、レンコンも皮つきでいただいています
お酢はお気に入りのこちら↓
オレンジのお酢
けっこう甘めです
酢飯もこのお酢だけで作れます
ということは、すし酢を使えば同じように簡単になますができるのかな
普通のお酢の場合は
大根 500ｇ
お酢 大さじ 3杯
砂糖 大さじ 1杯
麺つゆ 小さじ 1杯
こんくらいかなぁ
テキトーだから、試してみる場合はお好みの配合を探してみてね
ゆず茶を大さじ1入れると、柚子の香りも加わってさらにうまい！
↑茶っていうけど、柚子のジャムね
冬はお湯で割って飲んでます
常に作り置きして、サラダのトッピングに
これは千切りにしてみた
玄米ご飯にも乗せちゃう
めかぶ、刻み生姜、キンピラごぼう
ハムエッグまで乗せちゃえ
これ一杯で大満足の朝食です
甘くておいしいお酢
炭酸で割って飲むのもお気に入り
小さじ1杯のお酢を、レモン炭酸水で割るとメチャおいしい
さっぱりスッキリ
そしてほんのり甘い
暑い夏にピッタリです
最近はシャンパングラスじゃ全然足りない
マグカップでたっぷり飲んじゃう
夏の大根は辛いなぁ
お酢につけると辛みが和らぎ、食べやすくなるよ