今日の米粉パンメニュー
『カゼイン（乳）とグルテンフリーでサラダピザ』です🍕
スポーツ栄養を学んでからあんなに子供に飲ませていた牛乳も全く買わなくなりました
日本人は乳糖を分解する酵素ラクターゼをほとんどの人が持っていなく、未消化のまま腸を通過してお腹がゴロゴロする人が多かったり、
カルシウムとマグネシウムのバランスが良くないので、飲み過ぎは逆にカルシウムが不足して骨折の原因になったり、マグネシウムの不足は足が攣る原因にもなります
元々マクロビを学んでた時も乳製品の代用として豆腐でマヨネーズ作ったりしてたので、今日は自家製豆腐マヨで作りました
豆腐だけだとコクがないのでドライトマトや酒粕も入ってます。
ちなみによ〜くスーパーを見てみると、結構乳製品不使用の商品がありまして
↑こういったほぼチーズの見た目のものがあります。
ただ、他のチーズもそうですが、無添加ではないので、それを理解した上でたまに使う分には選択肢は広がりますよね
なかなかいいとこ取りは出来ないですが、要はバランスではないかなぁと思います
お昼は朝父ちゃんが作ったカレーに根菜をトッピングして米粉ピザランチを🍕
スモークサーモンでもオススメです
☆お知らせ
日本スポーツ栄養コンディショニング協会から新しく米粉パンのインストラクター講座BASICクラスが出来ました（6月開講）
（6月開講）グルテンフリーの米粉パンが学びたい方も、米粉パン講師としてご活躍されたい方にもとてもオススメの講座です😊
講師は私、11年間パン講師として延べ1000人以上の生徒さまとのレッスン、大手製菓材料店や市から依頼され活動してきましたので手厚いフォローには自信があります
5月はホームベーカリーで米粉食パンの体験講座を開催しまして30名近くの方に体験して頂きました。
6月は『１時間で！フライパン1つで出来る米粉チョコパン』の体験講座を開催します。
6/1.6/6の午前中の部がほぼ満席になりましたので、6/6の14時の部を増席させて頂きました
スケジュールとお申し込みは⬇️よりお願い致します
皆さまの生活にも美味しく体に優しい『米粉パンLIFE』をお申し込みお待ちしております
お申し込みお待ちしております